Maltodextrin aptoniatriathlon

Vrei să te pregătești cât mai bine pentru cursa ta și să ajungi în cele mai bune condiții posibile la linia de start? Luați în considerare consumul de maltodextrină în timpul celor 3 zile care preced ziua concursului !
Maltodextrina este formată din carbohidrați. Funcția acestora? Un rol al combustibilului prin furnizarea de energie mușchilor. Maltodextrina permite organismului să asimileze și să stocheze aceste carbohidrați rapid și ușor. Explicații.

aptoniatriathlon

1/Ce este maltodextrina ?

Maltodextrina este un amestec de mai mulți carbohidrați obținut din hidroliza amidonului de grâu sau de porumb. Hidroliza este descompunerea moleculelor uriașe care sunt amidon în molecule mai mici și, prin urmare, mai rapid și mai ușor de digerat de corp. În funcție de intensitatea acestei hidrolize, se obțin molecule mai mult sau mai puțin mici, până la molecula mică de glucoză. Maltodextrina are dimensiuni intermediare între glucoză și amidon, iar aceasta îi conferă toate aceste proprietăți.

În special, maltodextrina are proprietățile de a nu avea un gust dulce și de a fi inodoră. Prin urmare, este adesea utilizat în preparate lichide (dizolvarea pulberilor).

2/De ce să folosiți maltodextrină?

Maltodextrina nu are aromă dulce, este ușor de digerat și este bine tolerat de organism.
Avantajul său într-o băutură energizantă este osmolaritatea redusă (concentrație moleculară scăzută în băutură), acesta este principiul băuturilor izotonice. Având o presiune osmotică apropiată de cea a plasmei sanguine, băutura este mult mai bine digerată în intestin. De exemplu, cu o băutură bogată în glucoză mai degrabă decât în ​​maltodextrină, osmolaritatea acestei băuturi ar fi mai mare și, prin urmare, mai puțin digerabilă.