Mămăliga și fructele de padure visează un mic dejun dulce de vară Sfaturi nutriționale
Postat de Katharina Ziegelbauer pe 12 august 2014 - 7 comentarii
O rețetă TCM rapidă și extrem de gustoasă pe care o poți mânca și între mese dacă ai un dinte dulce:
1. mamaliga Se fierbe în cantitate dublă de amestec de apă/lapte de orez și Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute a lasa. Se amestecă frecvent. Ceva cardamom sau vanilie, Nucă de cocos disecată și Stafide gateste dupa bunul plac (va fi mai dulce).
2. Puneți mămăliga în boluri, Afine și coacăze Se spală (coacăzul) și se întinde pe mămăligă.
3. Vino la asta Seminte de floarea soarelui și unt de migdale albe.
Efect conform TCM:
Acest fel de mâncare este potrivit pentru toată lumea, deoarece este echilibrat termic și ne întărește mai ales nucleul (digestia).
mamaliga este neutru din punct de vedere termic, deci nu are nici un efect de răcire, nici de încălzire. Întărește stomacul și digestia și ajută la evacuarea umezelii.
cardamom se încălzește și ajută digestia, vanilie este neutru, calmează nervii și ne întărește centrul.
Nucă de cocos disecată sunt neutre din punct de vedere termic și întăresc stomacul și rinichii.
Stafide acumulați sângele deosebit de bine (de exemplu, bun pentru ochii uscați, neliniște interioară și paloare) și încălziți-ne ușor.
Berry sunt, de asemenea, tonic pentru sânge și susțin în special ficatul. Ne răcoresc ușor.
Seminte de floarea soarelui ajuta, de asemenea, digestia și rinichii, și asta unt de migdale albe hrănește plămânul yin. Ambele sunt neutre din punct de vedere termic.
Puteți găsi mai multe rețete de mic dejun - dulci și sărate - în a mea eBook „30 de rețete simple de mic dejun TCM pentru fiecare zi” (aruncă o privire la carte aici).
Comentarii
Am o întrebare pentru dumneavoastră cu privire la:
Toleranța sucului de portocale.
Este suc de portocale (împărțiți 3 sferturi cu lămâie-
suc 1-sfert) a consuma pentru perioade mai lungi
Vizualizare neobservabilă.
Cu salutări
E. Willi
Dragă Erich,
multumesc pentru comentariul tau!
Potrivit TCM, sucul de portocale este recomandat numai în cantități mici și nu în fiecare zi, deoarece este foarte răcoros și pe termen lung poate duce la o deficiență Yang (lipsa focului la rinichi, răceala internă).
Cu toate acestea, nu pot judeca dacă este de fapt inofensiv pentru sănătatea dumneavoastră. Fiecare e diferit!
toate cele bune,
Catherine
Vă mulțumesc pentru răspunsul rapid, îl voi încerca mâine:-)
Dragă Katharina,
În primul rând, un compliment adus minunatei dvs. pagini de pornire! Continuă să verific înapoi și să gătesc rețetele tale pentru familia mea.:-)
Singurul lucru cu care sunt încă puțin neexperimentat este mămăliga. Nu a funcționat cu adevărat, dar a fost foarte noroios, deoarece am continuat să adaug apă. Poate este marca pe care am cumpărat-o. Am cumpărat grâu de porumb de la Spar Natur Pur. Ce mămăligă sau ce porumb cumpărați? Și poate aveți un sfat despre cum să obțineți mămăliga cu adevărat drăguță și moale, fără ca aceasta să devină moale? Pot să dau deja cardamom fiului meu de 20 de luni?
Multe salutari
Andrea
Dragă Andrea,
Vă mulțumesc pentru feedback-ul dvs. amabil, sunt fericit! Pentru mamaliga:
De asemenea, am adesea marca Spar Natur, precum și Alnatura și altele. Aduceți apa (sau amestecul cu orez sau lapte de ovăz) la fierbere mai întâi (de aproximativ 2,5 ori cantitatea de mămăligă) și apoi amestecați mămăliga cu telul. Continuați să amestecați timp de aproximativ 5 minute la o temperatură mai scăzută, apoi puteți roti farfuria în jos la 1-2 și lăsați-o să se absoarbă, cu capacul pus. La mine este întotdeauna moale! Dacă aveți dubii, amestecați și gătiți mai mult.
Există, de asemenea, mămăliga de 2 minute (magazin de produse naturiste), care se înmoaie și mai repede.
Da, puteți da cardamom fiului dumneavoastră!
toate cele bune,
Catherine
Rețeta sună grozav, așa că am încercat-o de câteva ori acum (fără fructe de padure, totuși). Întotdeauna mă încălzesc foarte tare când mănânc mămăligă cu stafide, fulgi de cocos, cardamom și puțină miere (sos de mere ca garnitură), deși descrii că mămăliga este de fapt neutră.
Dragă Evi,
multumesc pentru comentariul tau! Încercați să nu lăsați cardamomul, este destul de cald. Dacă tot te încălzești, încearcă o altă cereală.
Mult noroc!
Catherine