Managementul diabetului și mesele de vacanță - Carenity
Cel mai important pas în gestionarea diabetului în timpul meselor de vacanță este pregătirea. Este bine să aflați ce veți mânca, pentru a vă bucura de masă și de preparatele tradiționale, respectând în același timp o dietă sănătoasă.
Poate fi o idee bună să luați o gustare pentru a evita supraalimentarea la petrecere.
De asemenea, întrebarea în avans ce tip de mâncare va fi servită dacă pacientul nu invită, face posibilă prezicerea și integrarea modificărilor dietetice în programul de monitorizare a diabetului.
Dar, în general, mesele de sărbătoare includ alimente care sunt adesea bune pentru dieta diabetului.
Se recomandă astfel mai multe feluri de mâncare tradiționale. Toate carnea albă (capon, curcan, carne de pasăre), care în esență sunt carne slabă, sunt benefice pentru dietă. Conțin puține grăsimi și au calități nutritive și gustative dovedite. Pentru a evita o cantitate prea mare de calorii, puteți schimba sosurile și umplutura cu suc de lămâie și o umplutură de legume.
Anumiți pești, în special somonul, conțin vitamine și acizi grași polinesaturați care îi fac o delicatesă. Adaptându-se foarte bine la mesele de sărbătoare, somonul protejează și împotriva bolilor cardiovasculare, oferind omega-3.
Ciocolata, un element esențial al Crăciunului și Paștelui, are și ea virtuțile sale. Atunci când este ales cu o intensitate puternică și negru, oferă vitamine (B și E), magneziu și cupru în special.
Alcoolul, consumat moderat, oferă o bună protecție împotriva bolilor cardiovasculare și ajută la prevenirea diabetului de tip 2.
Atât de multe alimente care fac parte din meniurile tradiționale pentru mese de sărbători sunt, de asemenea, bune pentru diabet. Va rămâne la latitudinea pacientului diabetic să controleze cantitatea consumată și să se adapteze, dacă este necesar, în cazul unei modificări semnificative a obiceiurilor sale. Dar nu există niciun motiv pentru care un diabetic nu se poate bucura pe deplin de mesele de sărbătoare așa cum ar trebui.