Managementul nutrițional al dislipidemiei și hipercolesterolemiei Nutri Pro
Dislipidemiile pot apărea în principal sau secundar altor patologii. Atunci când explorarea a relevat anomalii lipidice, este esențial să se determine caracterul lor primar sau secundar pentru a gestiona în mod adecvat pacientul. Cu toate acestea, în ambele cazuri, alimentele joacă un rol important în tratament: în prevenirea primară, este un prim pas esențial cu multiple puncte de impact și beneficii care depășesc simpla îmbunătățire a valorilor biologice; în prevenirea secundară este un complement esențial pentru tratamentul medicamentos.
Managementul nutrițional al dislipidemiei: regulile de bază 1,3
În prevenția primară
Dietoterapia trebuie încercată timp de 3 luni înainte de a lua în considerare gestionarea medicamentelor. Și dacă acesta din urmă trebuie instituit, continuarea regimului dietetic este esențială.
În prevenirea secundară
Tratamentul combină imediat:
- Dietă
- Medicament
- Corectarea altor factori de risc (sedentarism, fumat.)
O dietă bazată pe 4 categorii de măsuri
Tratamentul dietetic adecvat, care vizează modificarea comportamentului nutrițional și asociat cu activitatea fizică regulată, face posibilă evitarea inițierii tratamentului medicamentos în multe cazuri. Pentru a face acest lucru, trebuie stabilit cu convingerea medicului care prescrie și a pacientului.
Modificările dietetice se bazează pe 4 categorii principale de măsuri.
1. Limitarea aportului de acizi grași saturați în favoarea acizilor grași mono sau polinesaturați
Reducerea aportului de acizi grași saturați, prin evitarea consumului excesiv de alimente, reprezintă principalul obiectiv al îngrijirii nutriționale a pacienților dislipidemici.
Totuși, aportul de lipide nu trebuie să depășească 35-40% din aportul de calorii.
2. Consumul crescut de acizi grași polinesaturați omega-3
Acizii grași Omega 3, care se găsesc în uleiurile vegetale, peștele gras (și uleiurile de pește din mările reci) au proprietăți hipotrigliceridemice benefice. Doza zilnică recomandată este de 2 g/zi (EPA + DHA). 4
3. Consumul crescut de fibre și micronutrienți prezenți în mod natural în fructe, legume și produse din cereale
Aportul de fibre precum tărâțe de ovăz, soia etc. la cantități cuprinse între 20 și 50 g/zi poate îmbunătăți profilul lipidic. Fructele și legumele, surse importante de vitamine și fibre dietetice, pot ajuta la scăderea indicelui glicemic. Cu toate acestea, aportul lor trebuie controlat în hipertrigliceridemie, deoarece fructoza stimulează sinteza trigliceridelor.