Mănâncă ardei picante pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți sănătatea
Consumul de alimente picante precum speciile habanero, serrano, jalapeno și ardei roșu poate ajuta la pierderea în greutate, conform studiului.
Încorporarea ardeilor iute în dieta dvs. poate ajuta la scăderea în greutate. Un studiu tocmai a dezvăluit că consumul de ardei picante, cum ar fi habanero, serrano, jalapeno (soi mexican) și ardei roșii, poate ajuta la pierderea kilogramelor în plus, precum și la menținerea sănătății.
Pentru a măsura partea picantă a unui chili, experții folosesc scara Scoville. Aceasta este o scală pentru măsurarea puterii ardeilor inventată în 1912 de farmacologul Wilbur Scoville. Scara Scoville își propune să furnizeze informații despre conținutul capsaepicinei (molecula responsabilă de caracterul lor picant și înțepător).
Pe scara Scoville, soiul „Red Savina” al ardeiului habanero are între 350.000 și 580.000 de unități Scoville, ardeiul habanero normal (ardeiul din vestul Indiei) are între 100.000 și 325.000 de unități Scoville, ardeiul serrano are între 10.000 și 23.000 Scoville unități, jalapeno are între 2.500 și 8.000 de unități Scoville.
Studiul a fost realizat de cercetători americani. Ea a analizat beneficiile potențiale pentru sănătate ale acestor ardei condimentați (habaneros, serranos, jalapenos). Studiul a fost realizat pe 34 de persoane care încercau să slăbească.
Participanții au luat o pastilă cunoscută sub numele de DCT sau dihidrocapsat pentru a simula aceleași efecte ca și capsaicina găsită în ardeii iute. Persoanele cărora nu le place senzația picantă pe care o provoacă aceste alimente vor aprecia această versiune alternativă naturală a DCT (dihidrocapsiat) cu chili picant. DCT este o versiune a capsapinei care nu provoacă senzația de arsură, dar are aceleași efecte ca capsapina asupra pierderii în greutate. În același timp, descoperiți rețeta puiului cu ardei gras și busuioc thailandez.
Tipuri de habanero, serrano, jalapeсo și ardei roșu
Apoi, cei 34 de participanți au urmat o dietă lichidă și hipocalorică timp de 28 de zile. Jumătate dintre acești participanți au luat o pastilă DCT în timpul dietei de 28 de zile. Cealaltă jumătate a luat o pastilă placebo (fără niciun ingredient activ).
Cercetătorii au observat că consumul acestor ardei picante poate ajuta la declanșarea pierderii în greutate. Acest lucru se datorează faptului că grupul care a luat pilula DCT a ars de două ori mai multe calorii în comparație cu grupul care a luat placebo. Grupul „pilula DCT” a ars, de asemenea, mai multe grăsimi decât grupul „placebo”.