Mănâncă asociații alimentare conform naturii - le palais savantLe palais savant
Naturopatia este un medicament care consideră corpul nostru într-un mod cuprinzător și preventiv. Scopul său principal este de a păstrează sănătatea prin mijloace naturale ca abordare cuprinzătoare a dietei noastre, utilizarea uleiurilor esențiale, masaj, exerciții fizice, relaxare, hidrologie și multe altele. Veți putea să vă scufundați în multitudinea de principii și tehnici specifice naturii, dar în acest articol ne va interesa alimente și mai ales la concept asociere sau combinație alimentară.
Ideea de bază este să spunem că dieta noastră, oricât de diversă ar fi, este inseparabil de digestia noastră. Digestia dificilă, prea lentă sau prea rapidă, va provoca disconfort și deficiențe nutriționale. Dacă digestia merge prost: mestecarea greșită, mesele prea grase, prea grele sau prea acide, digestia supărătoare (balonarea și alte fenomene gazoase plăcute), asimilarea vitaminelor, mineralelor, proteinelor și a tuturor lucrurilor bune pe care le puneți în farfurie fii imperfect. Din această slabă asimilare vor veni deficiențe nutriționale.
Cum să vă dați seama dacă aveți „o digestie proastă” ? Simptomele sunt universale: obosit după masă (potrivit medicilor naturisti, bărbații nu sunt obosiți și șchiopătați după masă, ci dimpotrivă, vibranți de energie!), au tulburări digestive, acidități, probleme precum balonare, gaze, constipație. Pe scurt, orice vă poate face să vă simțiți inconfortabil după masă este un semn al unei digestii slabe și, prin urmare, al unei asociații alimentare slabe.
Acum să trecem la conceptul de asociere alimentară. Fiecare aliment corespunde unei categorii largi de alimente despre care vom discuta mai detaliat mai târziu. Ceea ce au studiat și explicat naturopatii este că fiecare categorie de alimente are:
- timp de digestie diferit (variind de la zeci de minute la câteva ore)
- un grad diferit de aciditate pentru fiecare digestie
- un alt loc de digestie (stomac, intestine etc.)
Luați exemplul categoriei „Fructe”. Fructele sunt alimente care sunt digerate foarte repede (în câteva minute) deoarece trec prin stomac fără să rămână acolo și sunt digerate în intestinul subțire.
Sistemul digestiv
Scopul acestui exemplu a fost de a ilustra într-un mod practic modul în care naturopatia poate fi aplicată în viața de zi cu zi. Precum și înțelegeți raționamentul din spatele regulilor naturii. Acum să vedem care sunt asociațiile alimentare adecvate pentru restul categoriilor de alimente.
Alimentele sunt împărțite în aceste categorii:
| Proteine puternice | carne gatita, pasare, peste, oua, branzeturi (tip Comté) |
| Proteine slabe | leguminoase (naut, linte, soia etc.), migdale, alune |
| Proteine din brânză proaspătă | iaurturi, brânză proaspătă de capră, brânză proaspătă de oaie, brânzeturi albe etc. |
| Făină puternică | paste, pâine, orez, ovăz, orz, grâu, porumb etc. |
| Amidon slab | pisici, fulgi de cereale, cartofi, cartofi dulci, dovleci |
| Fructe | acid (cum ar fi kiwi, portocale, lămâie, caise), semi-acide (mere, pere, mango, piersici) și dulci (banane, smochine, struguri) |
| Legume | toate legume verzi (broccoli, salată, varză) sau colorate (ardei, praz, vinete) |
| Alimente speciale | pepene galben, pepene verde, miere |
Acum, că vedeți ce tip de mâncare corespunde fiecărei categorii, iată un tabel rezumat care vă va permite să înțeleagă și să aplice principiul asociațiilor alimentare.
| Proteine puternice | Proteine slabe | Brânză proaspătă cu proteine | Făină puternică | Amidon scăzut | Fructele | Legume verzi și colorate | Alimente specifice | |
| Proteine puternice | ||||||||
| Proteine slabe | ||||||||
| Brânză proaspătă cu proteine | ||||||||
| Făină puternică | ||||||||
| Amidon scăzut | ||||||||
| Fructele | ||||||||
| Legume verzi și colorate | ||||||||
| Alimente specifice |