Mănâncă bine Câți pești să mănânci pe săptămână și care dintre ei Thierry Souccar Editions
Peștii furnizează substanțe nutritive favorabile sănătății, dar și contaminanți toxici. Ce să faci atunci? Răspunsurile din acest articol.
Peștele poate fi o sursă bună de acizi grași omega-3 cu lanț lung (EPA, DHA, DPA) care par a fi importanți pentru dezvoltarea copilului, sănătatea cardiovasculară și echilibrul mental (acești acizi grași pot fi produși de organism, dar condițiile care permite să nu fie întotdeauna îndeplinite).
Dar peștele poate fi și o sursă de poluanți toxici. Prin urmare, uneori este dificil să arbitrezi între beneficiile peștilor și riscurile la care se expun. Cu toate acestea, studiile arată că echilibrul se înclină în favoarea beneficiilor consumului de pește, atâta timp cât alegeți cu înțelepciune și evitați speciile problematice. Dacă nu sunteți vegetarian, acest articol vă va lămuri cu privire la frecvența optimă a consumului de pește și la speciile de limitat sau evitat.