Mănâncă bine numai pentru cei bogați

Închis Creat cu Sketch.

Secours populaire a dezvăluit săptămâna trecută în barometrul său Ipsos despre percepția sărăciei că unul din cinci francezi este greu să mănânce zilnic și că ponderea alimentelor în bugetul mediu a scăzut sub 15%.

• Credite: Robert Nickelsberg - Getty

În plus, săptămâna aceasta, un studiu a legat consumul de alimente de calitate slabă la cazurile de cancer, precum produsele ultraprelucrate.

Cum mănânci astăzi în Franța, în funcție de faptul dacă ești muncitor sau manager superior, tânăr sau bătrân, rural sau urban? Suntem cu toții egali când vine vorba de mâncare? Mănâncă bine numai pentru cei bogați ?

Laurent Vallée, secretar general al grupului Carrefour și responsabil pentru tranziția alimentară:

Există o îngrijorare cu privire la calitatea alimentelor, care ocupă din ce în ce mai mult spațiu în rândul consumatorilor. (.) Democratizarea alimentelor se află în centrul preocupărilor marilor comercianți cu amănuntul. Distribuitorul trebuie să reușească printr-un brand pe care l-a proiectat calitatea și un preț accesibil, dar și în selecția pe care o desfășoară cu furnizorii săi, pentru a oferi o gamă de sortimente care să concilieze prețul, alimentația sănătoasă și plăcută oferind o mare libertate consumatorul.

---