Mănâncă ca niște cavernari JDM

Aruncați o privire la acest articol

Din ce în ce mai mulți Quebeceni mănâncă ca niște cavernari. Nu mănâncă carne crudă sau cu mâinile, dar dieta lor este modelată pe cea a vânătorilor-culegători.

După alimente anticancerigene, fără grăsimi trans și organice, noua tendință este să consumăm „paleo”.

Vincent Mandeville și prietenul său Guillaume Lacerte mănâncă doar fructe, legume, carne și nuci. Dieta lor, inspirată de stilul californian, nu conține gluten sau alimente procesate.

„Ceea ce mâncăm este ceea ce dietele elimină de obicei: multă carne roșie și grăsimi saturate”, a spus Vincent, care mănâncă „paleo” de doi ani.

Dar să nu credeți că merge la vânătoare de veverițe dimineața în speranța de a mânca seara!

„Ideea este să tragem cât mai multă inspirație posibil din ceea ce au făcut bărbații preistorici și să folosim teoria evoluției pentru a mânca”, continuă kinezologul.

Guillaume a fost cel care l-a introdus pe Vincent în alimentele paleolitice.

„Am avut inflamații la genunchi pentru că am alergat mult, așa că Guillaume mi-a sugerat să încerc„ paleo ”și a devenit mult mai bine”, își amintește Vincent.

În ceea ce-l privește pe Guillaume, profesorul de educație fizică a adoptat acest stil de viață acum cinci ani, pentru a obține rezultate optime la antrenament.