Mănâncă câte ouă și de ce Thierry Souccar Editions

var addthis_config =; De la lansarea cărții mele CTS Nutrition, unde ofer și recomand multe rețete pe bază de ouă, eu

thierry

Colesterolul este bun pentru sănătatea și performanța dumneavoastră:

Colesterolul este atât de important pentru organism încât avem un sistem sănătos de control al ficatului. Când consumăm mult colesterol dietetic, producția noastră internă de colesterol scade. Când nu consumăm suficient, această producție crește.
Colesterolul crescut este adesea doar markerul unei perturbări a echilibrului, o consecință a unui ficat copleșit de o dietă slabă și de un stil de viață sănătos. De exemplu, o creștere a nivelului de insulină din sânge, legată de un stil de viață sedentar, o lipsă de mișcare/sport, asociată cu o dietă bogată în carbohidrați și zaharuri (fursecuri, zahăr sau fructe) poate duce la o creștere a colesterolului, mai ales dacă dieta dvs. este deja bogată în colesterol.
Așadar, majoritatea persoanelor care respectă obiceiurile nutriționale de 10 CTS și rețetele din carte care au un conținut ridicat de ouă și, prin urmare, de colesterol, au rezultate mai bune la testele de sânge, pur și simplu, deoarece sunt atenți la aportul lor de carbohidrați. !

De ce ouă organice ?

Ouăle organice sunt mai bogate în acizi grași omega-3 datorită dietei pe care puii crescuți organic crescuți în aer liber, spre deosebire de găinile crescute cu baterii a căror dietă favorizează ouăle bogate în omega 6.
Știm acum că mulți oameni suferă de un dezechilibru în raportul dintre omega-6 și omega-3 din membranele lor celulare. Acest dezechilibru se datorează dietelor contemporane care oferă mult mai mult omega-6 decât omega-3. Raportul actual omega-6/omega-3 din dieta francezilor, belgienilor, elvețienilor și canadienilor variază între 10/1 și 20/1, în timp ce în mod ideal ar trebui să fie în jur de 4/1.