Mănâncă fără teamă și fără reproș - ® Alternative Medicamente Scalable Health and Sciences
Ca nutriționist, lupt astăzi împotriva dictaturii dietelor și a regulilor excesiv de autoritare care sunt impuse consumatorilor și pacienților în numele alimentației bune. Să învățăm să mâncăm în funcție de nevoile și dorințele noastre de a „mânca fără frică și fără reproșuri”.
Specia umană s-a adaptat pe măsură ce a evoluat la noi condiții de viață.
Hrănirea, o necesitate de bază prin excelență, a trecut de la un mod foarte activ (vânătoare) la un mod destul de pasiv (cumpărături). Ar putea fi o abordare pozitivă, dacă lucrurile nu ar trece de noi.
rezumat
Mănâncă fără teamă și fără reproș
Nevoia primară de hrană, inițial investită în furnizarea de energie, a fost întotdeauna asociată cu noțiunea de plăcere. Aceasta este una dintre cheile pentru conservarea speciei: să simți plăcere în satisfacerea nevoilor de bază.
Dar, de câteva decenii, societatea de consum modifică acești parametri primari ai alimentelor: apropierea alimentelor, adaptarea lor la utilizarea rapidă, varietatea lor mare îl împinge pe individ să nu mai mănânce din nevoie, ci doar din invidie sau chiar din plictiseală.
În ceea ce privește fiziologia, dacă aportul depășește nevoile, corpul începe să-l stocheze. Proces foarte util în vremuri de foamete, dar contraproductiv în vremuri de consum excesiv.
Acest lucru se traduce, în practică, într-o creștere generală în greutate a populației (câteva kilograme din generație în generație), dar mai ales printr-o creștere fără precedent a ratei obezității la adulți și la copii. În așteptarea evoluției și adaptării geneticii la acest nou mediu, trebuie să reacționăm.
Pentru a opri procesul, numai prevenirea este eficientă. Trebuie să vă ajustați consumul de alimente în funcție de nevoile dvs. de energie, astfel încât procesul de stocare să nu se activeze. Această ajustare se face spontan pentru o mare parte a populației. Dar, pentru „depozitați”, programați genetic pentru a face rezerve, este necesar să se procedeze la o ajustare voluntară. Această ajustare nu se referă la dieta restrictivă, ci la alegere. Și alegerea corectă în ceea ce privește mâncarea este cea care se va potrivi cu plăcerea și nevoile.