Mananca gras si dulce; d; ne-ar nota rapid m; moar
Văzut de Robin Tutenges - 20 februarie 2020 la 12:17 p.m.
Oamenii de știință au putut evalua impactul asupra creierului unei astfel de diete adoptate timp de abia o săptămână.
Timp de citire: 2 min - Văzut pe The Guardian
Mesele bogate în grăsimi și adaos de zahăr nu numai că ne vor face să ne îngrășăm, ci ne vor modifica și funcția creierului în doar câteva zile, constată un studiu publicat în revista Royal Society Open Science.
Această cercetare, desfășurată la Universitatea Macquarie din Sydney, se bazează pe monitorizarea a 110 studenți cu vârste cuprinse între 20 și 23 de ani, cu o dietă normală și care nu sunt supraponderali.
Oamenii de știință au separat voluntarii în mod aleatoriu în două grupuri distincte: în timp ce unul a urmat o dietă clasică și echilibrată timp de o săptămână, celălalt a trebuit să adopte o dietă bogată definită ca „în stil occidental”, cu produse pentru prăjire și bază de zahăr găsite în fast-food. - de exemplu burgeri, milkshake-uri și vafe.
La începutul și la sfârșitul săptămânii experimentale, subiecții au fost supuși unei serii de evaluări de laborator. Fiecare a primit un test de memorie înainte și după masă, apoi a trebuit să-și evalueze pofta de alimente bogate în zahăr, cum ar fi cerealele industriale, precum și satisfacția lor după ce le-a mâncat.