Mănâncă în sezon superalimentele de mâncat în toamnă
Odată cu sosirea toamnei, veți vedea din ce în ce mai multe alimente sezoniere pe meniurile restaurantelor și pe rafturile supermarketurilor. Uneori poate părea chiar că fiecare masă vine cu un dovleac în această perioadă a anului. Nutriționiștii își încurajează întotdeauna pacienții să învețe să mănânce în sezon ori de câte ori este posibil. Sezonul de toamnă nu face excepție și oferă o mulțime de alimente delicioase și superalimente care vă vor ajuta să vă mențineți în formă și să vă sporiți imunitatea înainte de sosirea iernii. Deci, cum să înveți să mănânci în sezon și ce superalimente să incluzi în meniul tău sezonier? ?
Toamna este un anotimp care oferă o mare varietate de legume și fructe
De ce este atât de important să înveți să mănânci în sezon ?
În aceste zile, aproape toate alimentele, inclusiv fructele și legumele, pot fi găsite pe tot parcursul anului, indiferent de anotimp, deși prețul lor va depinde în mare măsură de cât de departe au trebuit să ajungă aceste alimente la supermarketul local. Producția locală sezonieră este cu siguranță mai ieftină datorită reducerii timpului și a costurilor de călătorie. Dar, în afară de costul său mai mic, mâncarea în sezon are mai multe efecte pozitive asupra sănătății. În primul rând, alimentele de sezon au un gust mai bun. Dacă un aliment este proaspăt culese, s-ar putea să aibă un gust mai bun. Ați încercat vreodată o roșie direct din viță în timpul verii? Este de-a dreptul incredibil! Deci, pentru ca alimentele pe care le consumi să fie cu adevărat bune, mai bine înveți să mănânci în sezon.
Mâncarea în sezon este foarte importantă pentru o sănătate bună
Alimentele de sezon au, de asemenea, un conținut mai mare de vitamine și minerale. Când legumele sau fructele sunt culese, începe automat să-și piardă nutrienții. În plus, expunerea la căldură, soare și aer tind să reducă și mai mult conținutul nutrițional al alimentelor. Puteți găsi fructe de pădure roșii la mijlocul iernii, dar aceste fructe roșii au fost cu siguranță cultivate într-o emisferă diferită și nu vor gusta niciodată sau nu vor avea gustul bun sau nutrienții pe care îi puteți cumpăra la mijlocul verii. Prețul lor va fi cu siguranță foarte mare. Prin urmare, este întotdeauna mai bine să mănânci în sezon și în acest articol vă vom prezenta cele mai bune alimente pe care să le încercați și să le consumați toamna.
Dovleacul este un pilon al bucătăriei în toamnă
Dovleac
Desigur, trebuie să începeți cu pilonul principal al alimentelor de toamnă, dovleacul. În timp ce alimentele și alimentele cu gust de dovleac pot fi distractive pentru sezon, cum ar fi latte, fursecuri și alte dulciuri, aceste opțiuni nu vor fi niciodată la fel de sănătoase ca și mâncarea dovleacului în sine. Da, dovleacul poate fi consumat singur și nu este doar pentru a pune plăcinte în interior sau pentru a face felinare decorative.
Culoarea portocalie a dovleacului înseamnă că este umplută cu beta-caroten, o formă pe bază de plante de vitamina A, care este necesară pentru vedere și piele. Dovleacul are un conținut scăzut de calorii, cu doar 49 de calorii pe porție, dar foarte bogat în potasiu, fibre și vitamina C. Vitaminele C și A din dovleac ne pot ajuta să rămânem mai sănătoși în timpul sezonului rece, care începe și în toamnă. S-a dovedit, de asemenea, că antioxidanții din dovleac sunt deosebit de puternici pentru a ajuta la controlul glicemiei și a presiunii aerului.
Dacă doriți să mâncați mai mult decât lucruri cu aromă de dovleac în toamnă, luați în considerare cumpărarea unui dovleac întreg proaspăt pentru a beneficia la maximum de beneficiile sale. Dacă cumpărați conserve de dovleac, asigurați-vă că are un singur ingredient - dovleac și nu are zahăr sau conservanți adăugați. După ce ați ales dovleacul, îl puteți adăuga în supe sau caserole sau îl puteți coace. Deci, mâncați în sezon este bine, nu ?
Mărul este un fruct pe care trebuie să-l includeți în dieta dvs. pe care să-l mâncați în sezon
Merele
Deși merele sunt disponibile în general pe tot parcursul anului, acestea sunt considerate fructe de sezon toamna și au cel mai bun gust în această perioadă a anului. Și cine nu asociază plăcinta cu mere cu sezonul de toamnă? ?
Știți foarte bine că merele sunt bune pentru dvs. și acest lucru este de fapt foarte adevărat. Merele au un conținut ridicat de antioxidanți din fibre. Acestea sunt benefice pentru prevenirea și gestionarea mai multor boli precum cancerul, diabetul și bolile cardiovasculare. Secretul tuturor acestor beneficii pentru sănătate constă în conținutul lor mare de antioxidanți precum quercetina, catechinele și flavonoidele.
Merele pot fi consumate într-o varietate de moduri, dar rămân cel mai bine când sunt proaspete ca gustare. Adăugați bucăți de mere în salate sau aruncați-le cu un sos fierbinte pentru a face un fel de mâncare delicioasă. De asemenea, luați în considerare consumul diferitelor tipuri de mere, deoarece fiecare tip are un profil nutrițional diferit.