Mănâncă insecte o modă ciudată sau o idee de viitor
Datorită televiziunii și internetului, practica consumului de insecte câștigă teren în Occident. Fenomenul modei simple sau tradiția ancestrală actualizate? Entomofagia nu lasă pe nimeni indiferent și deschide perspective uimitoare ...
O chestiune de cultură
Deși consumul de insecte este o practică răspândită în întreaga lume, această idee are ceva care să ne șocheze mințile occidentale.
Dacă ideea de mananca insecte vi se pare dezgustător, nu vă faceți griji, acest lucru este complet normal! Când vine vorba de mâncare, iubim ceea ce știm și ne temem de necunoscut ...
Faptul de a consuma insecte sau „entomofagie” reînvie toate prejudecățile noastre față de aceste animale mici, considerate în general ca dăunătoare și dezgustătoare.
Cu toate acestea, există mai multe argumente raționale pentru această practică neobișnuită.
Calități nutriționale și medicinale
Dacă trebuie să credem că Marjolaine Giroux, entomolog la Montreal Insectarium, prezintă insecte valoare nutritivă ridicată.