Mănâncă inteligent; antrenează dieta inteligentă a zonei 40-30-30 Nutriție și mai multă Experiență personală cu dieta zonei
Cum am intrat în zonă.
Sportul a jucat întotdeauna un rol important în viața mea. De când am suferit leziuni grave la genunchi în tinerețe, a trebuit să învăț de la început că unele sporturi nu mai sunt posibile pentru mine, dar alte sporturi - contrar evaluării medicilor - au fost și sunt foarte posibile. Drept urmare, am antrenat arte marțiale de 25 de ani și fac antrenamente de fitness de la vârsta de douăzeci de ani. Dar când am început o slujbă de birou cu multe călătorii de afaceri, am constatat că pregătirea liniară obișnuită nu mai era practicabilă pentru mine. Și că stimulii de antrenament rămași singuri nu mai erau suficienți pentru a mă menține în formă. După câțiva ani, convertisem cu succes masa musculară existentă în grăsime corporală. Este timpul să trageți cablul de rupere. La mijlocul anului 2012 am făcut primul meu CrossFit WOD acasă - și am fost prins! De atunci m-am antrenat pe baza ideii CrossFit, inițial doar acasă, și din 2014 și într-o cutie.
La scurt timp am început și eu să-mi schimb dieta. M-am hrănit întotdeauna conștient. Am acordat atenție produselor ecologice și de calitate și, de când am fost antrenor de fitness, știam care este indicele glicemic și că prea mulți carbohidrați amidonici sunt răi pentru linie. Formula scurtă formulată de Greg Glassman mi-a lămurit din nou acest lucru. Din moment ce Paleo era o dietă foarte populară pentru oamenii CrossFit la acea vreme, am încercat. Desigur, nu sută la sută consecvent, dar cel puțin când a venit vorba de calitatea mâncării, a fost întotdeauna la un nivel ridicat. Dar nu am reușit cu adevărat: procentul de grăsime corporală încă prea mare, valorile sanguine și tensiunea arterială nu sunt bune (în ciuda antrenamentelor abundente).
La jumătatea anului 2014 am trecut la dieta Zone și am fost extrem de surprins de efectele vizibile. Am avut mult mai multă energie în decurs de o săptămână. De exemplu, am avut și o coma de supă în perioada Paleo, acum a fost brusc un cuvânt străin pentru mine! Și în decurs de trei luni valorile mele sanguine erau normale și tensiunea arterială era în intervalul optim - ce ți-ai putea dori mai mult. După o jumătate de an, mă adusesem înapoi la un procent de grăsime corporală de 12%, ceea ce era extrem de acceptabil pentru vârsta mea și am pus din nou masa musculară încet, dar sigur. Și după un an, procentul meu de grăsime corporală este chiar în mod constant sub 10%.
Din punctul meu de vedere personal, Paleo nu a funcționat pentru mine, deoarece această dietă pune accentul pe calitatea și tipul produselor și ignoră cantitatea. Așa că am avut mult prea multă libertate să mă răsfăț cu prea multă carne și nuci. Abordarea cantitativă, dar foarte restrictivă a Dietei Zonei a fost mai eficientă pentru mine aici. De altfel, acest lucru nu înseamnă că Paleo nu este o abordare bună - și există destui sportivi care practică „paleo bazat pe zone”.
Efortul
Când am început dieta de zonă, eram deja conștient de faptul că vor exista lucrări suplimentare în ceea ce privește nutriția. Cu toate acestea, nu eram pe deplin sigur cum ar funcționa asta.
Am avut mult respect pentru faptul că a trebuit brusc să cântăresc totul și, în consecință, am suspectat efortul principal. Cu toate acestea, la început, cea mai mare cheltuială de timp a fost să-mi pregătesc mesele. Asta a durat mult la început - dar a devenit mai puțin cu rutina. Planificarea și documentarea au fost foarte utile aici, așa că am reușit să mă retrag din ce în ce mai mult pe rețetele încercate/combinațiile de mese.
Practic, pregătirea meselor a devenit mai consumatoare de timp în general. Dar asta și pentru că îmi place foarte mult să gătesc și nu vreau ca mesele mele să fie atât de simple. Dar și pentru cineva care o iubește mai simplu, deviza se aplică: Acordați timp pregătirii mâncării - fasole curată, legume tăiate etc., de fapt gătitul în general necesită timp. Și din moment ce trebuie să îmi pregătesc întotdeauna toate mesele pentru a doua zi, timpul petrecut în bucătărie este, desigur, mult mai lung.
Desigur, mai multă gătit înseamnă și: mai multă spălare. Sunt fericit de mașina de spălat vase! În fiecare zi am 3 - 5 cutii de plastic cu mâncare și apoi vasele și ustensilele de la cină, care se reunesc destul de mult.
Efortul suplimentar nu mă enervează uneori? Ar fi o minciună dacă aș spune nu. Dar. Nu aș vrea să ratez câștigul în calitate de viață și fitness (sănătate și performanță) pe care îl obțin prin zonă. Drept urmare, mă bucur de zilele în care am planificat o masă ieftină seara, care nu trebuie gătită și efortul este redus în consecință. Și altfel este doar o parte din viața de zi cu zi pentru mine și nu mă deranjează.