Mănâncă mai bine pentru a îmbătrâni mai bine ”Societatea de geriatrie și gerontologie din Ile de France (SGGIF
După vârsta de pensionare, majoritatea oamenilor tind să mănânce mai puțin bine, reducând cantitățile prea mult și reducând diversitatea dietei, cu în general mai puțină carne, pește, ouă sau produse lactate și alimente mai puțin grase. Mulți seniori consideră că o supă simplă sau feluri de mâncare „sărace” sunt mai potrivite vârstei lor: aceasta este o greșeală !
O dietă bogată, completă și diversă stă la baza îmbătrânirii bune. Tocmai în această perioadă a vieții, când avem mai mult timp liber, trebuie să redăm un loc central mâncării noastre, luându-ne timp pentru a ne alege mai bine mâncarea, pentru a merge la piață, pentru a găti și pentru a petrece timpul. a te distra.
„În Franța, în ultimii 60 de ani, atât bărbații, cât și femeile au câștigat în medie 14 ani de speranță de viață. Este aproape un record și ar putea fi o figură de vis, dar ultimii ani de viață nu sunt întotdeauna roz pentru seniori ” își amintește dr. Olivier Henry, președintele SGGIF.
Astăzi sunt din ce în ce mai puțini geriatri atunci când sunt necesari din ce în ce mai mulți. Singura soluție disponibilă pentru noi este de a informa oamenii să-i instruiască în măsuri de îmbătrânire bună ”. Așadar, această campanie privind nutriția ca prevenire a îmbătrânirii bine își propune să ofere sfaturi valoroase despre cum să mănânci și ce alimente să alegi.
Potrivit dr. Jean-Marie Bourre, specialist în nutriție, „Alegerea alimentelor contează la fel de mult ca și ritmul meselor, care trebuie să fie regulat. Cel mai solicitant și cel mai important dintre organele noastre, creierul, are nevoie de cel puțin patruzeci de substanțe alimentare esențiale pe care organismul nostru nu știe să le dezvolte: 13 vitamine, cincisprezece minerale și oligoelemente, 10 aminoacizi, un acid gras Omega 6 și doi acizi grași Omega 3. Creierul nostru este cel mai gras organ din corpul nostru și are nevoie de lipide și „grăsimi bune” de tot felul. De asemenea, are nevoie de proteine alimentare de calitate, animale întâi - ou, lapte, carne, pește -, combinate cu proteine vegetale. În cele din urmă, are nevoie de mulți carbohidrați, zaharuri, deoarece creierul nostru monopolizează 40% din rația zilnică de carbohidrați. Iar creierul durează zece zile bune pentru a se hrăni singur. Cele zece zile în care să realizăm, aproximativ, o dietă echilibrată pentru fiecare dintre noi. "