Mănâncă mai bine Zece sfaturi pentru o dietă sănătoasă - Cunoștințe - Stuttgarter Zeitung
În ultimul an, alimentația necorespunzătoare a jucat un rol decisiv în una din cinci decese la nivel mondial. Avem sfaturi pentru a vă ajuta să faceți mai bine.
Stuttgart - Tu ești ceea ce mănânci: probabil că toată lumea a mai auzit această zicală. Și probabil că nu s-a gândit niciodată la ceea ce înseamnă de fapt: corpul folosește exact ceea ce i se furnizează din exterior. Deci, ce mâncăm. Dacă am mânca doar ceea ce ne vine să mâncăm, meniul nostru ar putea arăta astfel: clătite cu sirop de arțar la micul dejun, currywurst și cartofi prăjiți la prânz, salată de cârnați la cină și o jumătate de pungă de chipsuri în fața televizorului. Am fost învățați de mame că acest lucru nu este tocmai sănătos.
Oamenii de știință americani au arătat acum cât de periculoasă este de fapt o dietă defectuoasă pe termen lung. Acesta a jucat un rol în unul din cinci decese la nivel mondial în ultimul an, potrivit studiului său, care a fost publicat recent în revista britanică „The Lancet”. Riscul crește dacă, de exemplu, prea puține produse din cereale integrale, nuci și fructe sunt în meniu sau dacă consumul de sare este prea mare. Printre altele, acest lucru ar putea provoca obezitate, hipertensiune arterială și niveluri ridicate de colesterol.
Ceea ce constituie o dietă sănătoasă?
Bolile neinfecțioase au reprezentat aproape trei sferturi din toate cauzele de deces în 2016. Bolile de inimă au crescut în multe țări, dar și diabetul. Anul trecut, 1,43 milioane de persoane au murit ca urmare a bolii lor de zahăr - aceasta corespunde unei creșteri de 31,1 la sută din 2006. Alimentația necorespunzătoare și lipsa exercițiilor fizice contribuie la diabetul de tip 2. În ciuda multor progrese în sectorul sănătății, obezitatea este, de asemenea, o problemă serioasă în multe țări, a subliniat Christopher Murray de la Institutul pentru Evaluarea Sănătății de la Universitatea din Washington din Seattle (SUA).
Dar ce constituie de fapt o dietă sănătoasă? Desigur, nu există un meniu perfect pentru toată lumea - vă puteți imagina deja că, dacă vă uitați în jurul propriului cerc de prieteni sau familie: o persoană nu tolerează produsele lactate, cealaltă nu are voie să mănânce pâine și paste din cauza glutenului. Sau pur și simplu nu suportă varza de Bruxelles.
Cu toate acestea, unele principii se aplică în mod egal tuturor. În galeria noastră de poze veți găsi 10 sfaturi pentru o dietă sănătoasă.