Mănâncă mai conștient Cum să aduci mai multă cultură alimentară în viața ta de zi cu zi - DER SPIEGEL

SPIEGEL WISSEN a dezvoltat un program de antrenament de post de opt săptămâni care poate fi implementat cu ușurință în viața de zi cu zi. Aceasta este partea a patra din opt. Celelalte părți pot fi găsite aici.

O masă care este aranjată estetic, pe farfurii frumoase, la o masă ordonată, are un gust diferit și este adesea mai satisfăcătoare decât mâncarea rapidă consumată lateral. Știm asta - și uităm adesea.

Sarcinile acestei săptămâni se referă, așadar, la cultivarea unei mici culturi alimentare. Acest lucru nu numai că îl face să aibă un gust mai bun, dar s-a demonstrat și că are ca rezultat mâncarea mai puțin și mult mai conștient.

Mai multe despre acest subiect în SPIEGEL WISSEN 1/2018

Sănătos prin post
Noul început pentru corp și minte

Și în această săptămână vi se vor oferi două variante de sarcini. Alegeți-l pe cel care vi se potrivește mai bine.

Pentru incepatori

Indiferent dacă preferați bucătăria caldă sau rece seara: dedicați-vă toată atenția cinei în cel puțin trei zile din această săptămână. Acoperiți masa frumos, cu față de masă, lumânări, boluri. Tăiați legumele, pregătiți mâncarea frumos, răsfățați-vă cu șervețele și servind tacâmuri. Fie că ești singur, cu familia sau cu partenerul tău, treci peste bord făcând lucrurile puțin prea frumoase.
Alternativă: invitați pe cineva la cină într-o zi. Sau întâlniți-vă cu prietenii într-un restaurant unde cultura mesei este luată în serios. Între timp, observă-te în timp ce mănânci: Ce se schimbă atunci când mănânci alimente frumos aranjate și mâncate în pace?

Pentru avansat

Chiar dacă faceți deja multe pentru o cultură conștientă sau moderată a alimentației: toată lumea are momente în care mâncarea este neglijată în viața de zi cu zi. Gândește-te scurt la situațiile tale; poate următoarea listă vă poate ajuta. Găsiți punctul care vi se aplică cel mai bine:

Am micul dejun în picioare.
Când mâncăm cu familia, este adesea foarte agitat, cu greu suntem cu toții împreună mai mult de cinci minute.
La serviciu mănânc deseori între ele, în fața computerului și într-un ritm agitat.
Când călătoresc sau sunt în deplasare toată ziua, cumpăr gustări la gară sau aeroport, rutina mea normală de mâncare se amestecă.
Mănânc des gustări care stau în apartamentul meu.

Ai ales un punct? Încercați să faceți primii pași săptămâna aceasta pentru a schimba acest lucru. Așezați-vă la micul dejun timp de cinci minute, mâncați mai conștient la locul de muncă, pregătiți niște provizii sănătoase pentru zile lungi sau asigurați-vă că nu mâncați între ele.

Un alt sfat pentru estete: Dacă vrei să mănânci mai puțin și mai bine în viața de zi cu zi, este important să bei apă și ceai. Desigur, sfatul „Bea multă apă” sună la început fără bucurie. Pentru a da întregului lucru o notă ceva mai senzuală, vă poate ajuta să obțineți un pahar frumos, o cană din ceramică sau o carafă specială. Mărfurile îți amintesc din nou și din nou că lucrurile frumoase fac parte din mâncarea și băutura bună.