Mănâncă pizza piratată dietetică economisind în același timp 600 de calorii
de Julia Lechner
Cât de nebunesc sună următorul gând: Voi mânca o pizza seara și pot economisi 600 de calorii bune în acest proces? Desigur, pizza a fost întotdeauna considerată îngrășare. Mai întâi aluatul gros și apoi toppingul întreg, sosurile etc.
Acest lucru nu trebuie să fie. Există o altă cale.
Ca vegani, suntem întotdeauna cei care am pierdut în timp ce mâncăm afară. În timp ce toți ceilalți aleg ceva delicios din meniu, rămânem cu salata sau pastele cu sos de roșii. Ce am observat recent în timp ce mâncam pizza într-un restaurant italian: am comandat o pizza vegetariană și i-am spus chelnerului că aș vrea să o mănânc fără brânză.
Problema cu povestea a fost aceasta; - Întrucât brânza lipsea, fabricantul de pizza probabil a încercat să obțină un gust pentru pizza în alt mod. Așa că a turnat pur și simplu mult ulei de măsline pe sosul de roșii și legumele antipasti și a ornat totul cu sare, piper și usturoi.
S-ar putea să nu aibă un gust rău, dar nici nu face pizza mai sănătoasă. Cu toate acestea, frustrarea a fost acolo pentru că pur și simplu nu sunt obișnuit cu astfel de cantități de ulei și, în cele din urmă, am avut o ușoară bubuitură de stomac.
O săptămână mai târziu am făcut eu o pizza acasă. Sos de roșii pe el, ciuperci, ananas, măsline, roșii uscate la soare și așa mai departe. Dacă lăsăm uleiul și toppingul clasic, să zicem Pizza Hawaii, atunci devine cu adevărat sănătos.
Există, de obicei, 150g de brânză pentru o pizza medie; pentru Edam, aproximativ 400 de calorii. Șunca sau salamul pot adăuga apoi încă 200 de calorii (5 felii de șuncă au 220 de calorii, 70g salam au 250 de calorii).
Brânza care ajunge la o pizza are de obicei un conținut ridicat de grăsimi și este de aproximativ 40%.
În cele din urmă, fiecare pizza are un conținut ridicat de carbohidrați dacă ne salvăm aceste toppinguri nesănătoase. Pur și simplu economisiți 600 de calorii (sau chiar mai mult) lăsând afară cârnați, șuncă sau brânză.
Și dacă spui acum: Atunci pizza mea nu va mai avea un gust bun, te ajută: încearcă fulgi de drojdie. Gustul este foarte apropiat de parmezan.
Și dacă nu puteți face fără brânză: obțineți-vă o brânză vegană și folosiți-o foarte puțin. Acest lucru este de obicei suficient pentru gustul brânzei și, spre deosebire de brânza obținută din lapte de origine animală, nu conține colesterol sau hormoni de creștere a animalelor.
Iată o rețetă pentru un aluat de pizza: (suficient pentru 3-4 pizza rotunde)
500g făină
4g drojdie
2 linguri de ulei de măsline
300ml apă călduță
2 linguri zahăr
1 linguriță sare
Se amestecă bine ingredientele într-un vas timp de aproximativ 5 minute și se frământă. Apoi lăsați aluatul să crească timp de 30 de minute într-un loc cald, de exemplu într-o baie de apă caldă în chiuvetă. Apoi, întindeți-l, așezați-l după cum doriți și coaceți la 220 de grade timp de aproximativ 15 minute până când se formează o crustă ușoară pe margine.
Idei pentru o topping de pizza: sago de roșii, ciuperci, ananas, roșii, măsline, anghinare, vinete, dovlecei, rachetă, ardei.
Distrează-te încercând și data viitoare când te așezi lângă prietenii tăi cu Pizza Vegetariana fără brânză, vei ști că poți mânca două dintre pizza și să mănânci aceeași cantitate de calorii ca și cu șunca sau 4- Pizza cu brânză.