Viața vegană din Brazilia
Publicație: 13.06.2015
Vedere peste Rio de Janeiro Imagine: Kirilos, flickr.com (editat) Titlul imaginii: Rio de Janeiro, CC-BY
Dieta vegană devine din ce în ce mai populară nu numai în Germania, ci și în multe alte țări. Prin urmare, am început o serie în care aruncăm o privire peste granițele naționale, lăsăm veganii din întreaga lume să își spună cuvântul și să cerem câteva sfaturi privilegiate.
Brazilia este, de asemenea, una dintre țările în care veganismul devine din ce în ce mai popular. Laura Kim Barbosa oferă sfaturi în interviu.
Laura Kim Barbosa Imagine: privată
Vegpool: Cât de frecvent este veganismul în Brazilia? Câți vegani trăiesc acolo?
Laura Kim Barbosa: Veganismul s-a răspândit din ce în ce mai mult în Brazilia de-a lungul anilor. Sunt vegan din 2003 și am observat că acum există mult mai multe produse vegane în supermarketuri. Din ce în ce mai mulți oameni își schimbă viața, există o mai mare expunere la știri, iar restaurantele oferă mai multe opțiuni vegane. Există, de asemenea, multe alte evenimente publice.
Chiar și așa, suntem încă departe de locul în care ar trebui să fim. Animalele au nevoie de mult mai mult pentru o viață demnă. În urmă cu câțiva ani, o organizație cunoscută a realizat un studiu pentru a afla ce procent din populație este vegetarian. Rezultatul: mai puțin de 10%. Și, desigur, veganii și vegetarienii sunt adunați împreună.
Vegan în Brazilia - deloc atât de dificil!
Vegpool: De unde puteți obține produse vegane?
Laura Kim Barbosa: Pentru cei care doresc să ducă o viață etică în Brazilia, găsirea produselor vegane este foarte ușoară. Lucruri obișnuite, cum ar fi șamponul și săpunurile, sunt ușor de găsit în supermarketuri și farmacii. Dacă doriți mai multe opțiuni, există o mulțime de magazine online vegane care vând și livrează diferite produse în toată țara, cum ar fi machiaj și suplimente.
Alimentele sunt și mai ușoare. Majoritatea restaurantelor, inclusiv restaurantele cu grătar, oferă și mese fără produse de origine animală. Avem o mulțime de fructe și legume proaspete, deci există desigur o alegere.
Dar trebuie să aveți grijă la ce tip de ulei se folosește și, dacă aveți dubii, verificați din nou ingredientele. Dar practic puteți găsi tot ce aveți nevoie fără prea multe dificultăți.
Stand în Rio de Janeiro Imagine: Dimitry B., flickr.com (editat) Titlul imaginii: Ipanema, Rio de Janeiro, CC-BY
Vegpool: Ce locuri sunt bune pentru turiștii vegani?
Laura Kim Barbosa: São Paulo este cel mai mare oraș din țară și este probabil să ofere o mare varietate de opțiuni, în special pe strada Rua Augusta, care este cunoscută pentru cultura sa alternativă. Există o mulțime de opțiuni vegane aici. Un exemplu este Maoz Vegetarian. Ați deschis inițial ca restaurant vegetarian, dar acum sunteți 100% vegani. Există pizza vegană chiar vizavi. Oamenii de afaceri știu că este nevoie de oferte vegane - și nu doar veganii sunt în căutarea acestor oferte.
Rio de Janeiro este un alt loc vegan bun din Brazilia. Deși considerabil mai mic decât São Paulo, Rio are mai multe restaurante 100% vegane și magazine de livrare.
Curitiba, situat în statul Paraná, este un alt loc vegan bun, cu o mulțime de restaurante vegane și cumpărături excelente.
Puteți găsi mai multe la http://www.veganismo.org.br/p/restaurantes-veganos.html.
Rio de Janeiro este mai vegan decât São Paulo
Vegpool: Care sunt cele mai frecvente motive pentru a deveni vegan?
Laura Kim Barbosa: Cel mai probabil începe cu un punct de vedere etic. Dar mulți par, pe baza entuziasmului lor pentru mâncarea sănătoasă și exotică, să dezvolte și o înțelegere a mediului vegan. Poate începe cu dorința de a pierde în greutate sau de a se forma și apoi se poate transforma într-o motivație plină de compasiune.
Vegpool: Unde pot obține mai multe informații și asistență în Brazilia?