Mănâncă și bea în diabetul de tip 2 - BZfE

Diagnosticul diabetului de tip 2 este de obicei un șoc. Cu toate acestea, puteți influența cu succes succesul tratamentului. Luați această șansă și activați-vă.

Aproape toată lumea a auzit de diabet sau cunoaște pe cineva care este afectat. Diabetul zaharat de tip 2 - termenul tehnic - este o boală metabolică în care nivelurile de zahăr din sânge sunt permanent crescute fără tratament.

Când metabolismul zahărului scapă de sub control

Nivelurile de zahăr din sânge

Glicemia normală (glicemia) pe stomacul gol este între aproximativ 60 și 100 mg/dl și poate crește la 140 mg/dl după ce ați mâncat. Un diagnostic de diabet zaharat se face atunci când nivelul glicemiei la jeun este peste 126 mg/dL sau peste 200 mg/dL la două ore după consumarea unei cantități mari de carbohidrați.

După consumul de carbohidrați - acestea sunt zaharuri (de exemplu, în dulciuri, limonade și fructe) și amidon (de exemplu, în cartofi și pâine) - glicemia crește. În mod normal, creșterea zahărului din sânge va reveni rapid la intervalul normal. Acest lucru se datorează insulinei pe care pancreasul nostru o produce în ceea ce este cunoscut sub numele de celule beta. Cu ajutorul insulinei, zahărul este transportat din sânge către celule (de exemplu, celule musculare) unde este necesar. În cazul diabetului, organismul nu mai poate reduce cu succes creșterea glicemiei în intervalul normal. La persoanele supraponderale cu diabet de tip 2, organismul produce încă destulă cantitate de insulină în prima fază, dar nu mai funcționează corect. Ca urmare, zahărul nu ajunge la celule și rămâne în sânge. Există rezistență la insulină. Acest lucru poate fi influențat pozitiv de reducerea greutății - ca primă măsură terapeutică.

Un pericol târâtor

Dacă sunteți supraponderal, este nevoie de mai multă insulină. Corpul nostru poate compensa această nevoie făcând pancreasul să producă mai multă insulină. Cu toate acestea, dacă aveți o predispoziție ereditară la diabetul de tip 2, această capacitate de a produce multă insulină se diminuează treptat. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge crește brusc și diabetul de tip 2 s-a manifestat. Creșterea nivelului de zahăr din sânge ne dăunează corpului pe termen lung, în special nervii, rinichii și ochii. Lucrul periculos este că diabetul se dezvoltă insidios și nu provoacă inițial simptome, poate epuizare mai frecventă, mai multă sete și cantități mai mari de urină. Dar cine merge la medic despre asta? Boala este adesea descoperită întâmplător în timpul unui examen medical de rutină.

Rotiți șuruburile din dreapta

Diabetul nu este o boală la care să fii neajutorat. Dacă diabetul este diagnosticat devreme, ajută la schimbarea câtorva obiceiuri. Dacă sunteți supraponderal, prima măsură de tratament este în mâinile voastre: pierderea în greutate. Cu siguranță, aceasta nu este întotdeauna o sarcină ușoară, dar merită: dacă vă schimbați stilul de viață în timp util și vă aduceți astfel nivelul zahărului din sânge în intervalul țintă, puteți întârzia să luați medicamente sau să injectați insulină și, în multe cazuri, chiar să o evitați. Nici nu trebuie să vă temeți de bolile secundare, deoarece diabetul este ușor de tratat și cei care acceptă provocarea au prognoze bune.

Echipa implicată în tratamentul dvs. de succes pentru diabet este formată din mai multe persoane: pe lângă medicul dumneavoastră, acesta este în special dumneavoastră. În plus - în funcție de caz - este completat de experți din sfaturi nutriționale calificate, sporturi de sănătate, îngrijire medicală a picioarelor și psihologie. Când vine vorba de pierderea în greutate, începeți în curând, dar asigurați-vă că vă planificați bine în prealabil.

Sfat de lectură pentru consultanți

Însoțiți cu atenție diabeticii de tip 2 cu material practic însoțitor - informații pentru consilieri

În principiu, nu contează ce metodă doriți să utilizați pentru a pierde în greutate - principalul lucru este că vi se potrivește: poate fi o formă de nutriție cu cât mai puține grăsimi sau cu puțini carbohidrați, moderat sau uneori puternic redus în calorii, cu sau fără utilizarea produselor de formulă (băuturi proteice). Pentru această decizie și pentru însoțirea fazei de reducere a greutății și de întreținere, este logic să obțineți sprijin profesional și să profitați de sfaturi nutriționale calificate. Specialistul are timp și competență pentru a dezvolta o strategie care vi se potrivește. În plus, este acolo când vine vorba de menținerea unei greutăți reduse.

Evitați zahărul, alegeți cu grijă carbohidrații

Consumul de multe legume și salate și evitarea băuturilor și a dulciurilor îndulcite cu zahăr este logic atât pentru pierderea în greutate cu succes, cât și pentru glicemia după masă.

Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au o greutate normală ar trebui să înceteze să piardă în greutate. La diabeticii slabi de tip 2, organismul produce de obicei foarte puțin din propria insulină. Dacă nu luați deja medicamente pentru scăderea zahărului din sânge, poate fi util să mențineți cantitatea de carbohidrați pe masă scăzută. Glucidele au cel mai mare impact asupra zahărului din sânge. Băuturile îndulcite cu zahăr duc la o creștere rapidă și bruscă a zahărului din sânge. În schimb, durează mai mult timp pentru a digera alimentele slab procesate și bogate în carbohidrați. În mod corespunzător, zahărul din sânge crește mai lent și nu la fel de mult, mai ales în combinație cu grăsimi și proteine. Alegeți alimente slab procesate, cereale integrale bogate în cereale integrale și alimente neindulcite. Acest lucru va ajuta la evitarea fluctuațiilor majore de zahăr din sânge.

Tabelul nostru vă spune ce alimente puteți schimba pentru a reduce stresul asupra nivelului de zahăr din sânge.

schimb valutar	impotriva
Ceai sau cafea îndulcită	Ceai, cafea sau apă neîndulcită
Suc de fructe sau băutură cu suc de fructe	Fructe și legume crude neprelucrate, de ex. B. roșii, castraveți, ardei, rați, morcovi, ridichi
Rulouri ușoare, pâine albă, pâine prăjită ușoară	Pâine integrală, chifle
Muesli sau fulgi cu zahăr	Muesli neindulciti, fulgi de porumb neindulciti, fulgi de cereale integrale
Crema de nougat	Porție mică de gem în combinație cu quark sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi
Fructe bogate în zahăr, cum ar fi bananele, strugurii	Porții mici de fructe cu conținut scăzut de zahăr, de ex. B. kiwi, fructe de pădure, portocale
Iaurt de fructe, quark	Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi și quark cu fructe
Porție mare de paste, orez, cartofi	Porție mică de cartofi, paste integrale de grâu sau orez

Sfat de lectură

Puteți afla cum puteți pierde în greutate cu succes pe termen lung în articolul nostru

Indiferent dacă urmați o dietă vegetariană sau cu un conținut scăzut de carbohidrați - preferințele și antipatiile personale față de anumite alimente și obiceiurile dvs. alimentare au în mod natural un rol important și ar trebui să fie luate în considerare în fiecare caz. Aceasta este singura modalitate de a vă adapta permanent dieta.

Dacă alegerea specială a carbohidraților la persoanele cu greutate normală cu diabet zaharat de tip 2 nu duce la valori ale zahărului din sânge în intervalul țintă, este necesară utilizarea comprimatelor care scad glicemia sau insulina.

Mai multă mișcare: fiecare pas contează

Exercițiile fizice vă pot reduce, de asemenea, nivelul zahărului din sânge. Exercițiile fizice regulate ajută, de asemenea, la menținerea sau pierderea în greutate. Prin urmare, încearcă să te miști mai mult în viața de zi cu zi. Fiecare pas către mai multă activitate contează. Pedometrele vă pot ajuta în acest sens.

Sfaturi nutriționale pentru niveluri mai bune de zahăr din sânge

Și să ai răbdare cu tine însuți. Obiceiurile alimentare prețuite pe care probabil le-ai practicat de zeci de ani nu pot fi neapărat aruncate peste noapte peste noapte. Este un proces care poate dura luni până la ani. Luați în considerare recăderile și crizele, dar încercați să rămâneți pe minge. Merită în orice caz. Pentru a însoți o schimbare a stilului de viață, este logic să obțineți sprijin profesional și să profitați de sfaturi nutriționale calificate. Specialistul are timpul și competența de a lucra cu dvs. pentru a dezvolta o strategie care vi se potrivește. În plus, este acolo când vine vorba de menținerea unei greutăți reduse.

10 fapte despre diabetul de tip 2

Diabetul - o boală răspândită

Numărul celor afectați este alarmant de mare și tendința este în creștere: 7,5 milioane de persoane din Germania au diabet, dintre care 95% sunt diabetici de tip 2. În plus, există un număr estimat de cel puțin 2 milioane de diabetici. Proiecțiile presupun că încă 3,6 milioane de persoane vor avea diabet de tip 2 în Germania până în 2040 (German Diabetes Health Report 2019).

Numele de diabet zaharat

Diabetul zaharat înseamnă „flux miere-dulce”. Dacă nivelurile de zahăr din sânge sunt crescute, zahărul intră și în urină prin rinichi peste un anumit nivel. Urina dulce a dat numele bolii.

Risc: Prea mult zahăr în sânge

Un nivel de zahăr din sânge prea mare, așa-numita hipelGlicemia poate - pe lângă leziunile care rezultă din aceasta - poate duce la probleme acute grave. Semnele de avertizare pentru niveluri ridicate și foarte ridicate de zahăr din sânge sunt de ex. B. o senzație puternică de sete, cantități mari de urină, oboseală severă și respirație urâtă de mere/acetonă. Pacientul este amenințat de deshidratare și chiar de comă. Cauzele pot fi lipsa de insulină sau o nevoie crescută de insulină, de exemplu în cazul unei infecții. Autocontrolele zahărului din sânge vă oferă informații importante despre metabolismul dumneavoastră. Dacă glicemia este foarte mare, tratamentul medical este esențial.

Riscul de hipoglicemie

Dacă diabeticii încep brusc să transpire sau să tremure, au palpitații sau devin nervoși, distrăși și confuzați, se poate datora faptului că au hipoglicemie. Cu toate acestea, acest lucru se poate întâmpla numai în cazul tratamentului cu anumite medicamente care scad glicemia sau cu insulină. Dacă nivelul zahărului din sânge continuă să scadă, se poate produce o pierdere a cunoștinței într-o perioadă relativ scurtă de timp. Hipoglicemia, medical și hipONumită glicemie, este cea mai frecventă complicație acută a diabetului de tip 2 și trebuie tratată imediat cu glucoză. Ar trebui să evitați absolut hipoglicemia severă, deoarece creierul primește prea puțină energie și riscul de demență crește. Diabeticii care sunt tratați cu anumite medicamente care scad glicemia sau cu insulină ar trebui să fie conștienți de semnele, cauzele și tratamentul hipoglicemiei și ar trebui să aibă glucoză.

Consecințe pentru picioare, ochi și rinichi

Se pot produce leziuni grave în consecință prin creșterea constantă a glicemiei. Inițial, senzația de atingere, căldură și durere la picioare scade (neuropatie diabetică). Acest lucru provoacă răni care se pot infecta mai repede pe picior. Chiar și rănile mici sau vânătăile se pot transforma în răni mari. Medicul vorbește apoi despre un picior diabetic, cu rezultatul amputărilor. Mai mult, glicemia excesiv de mare poate afecta retina ochiului (retinopatie diabetică) cu risc de orbire și rinichii (nefropatie diabetică) cu risc de insuficiență renală. Deoarece cei afectați nu simt acest lucru ei înșiși la timp, controalele anuale la medic sunt importante. Un zahăr din sânge în intervalul țintă poate împiedica dezvoltarea acestor sechele.

Diabet de tip 1 sau diabet de tip 2

În diabetul de tip 1, organismul nu mai produce insulină, deci insulina trebuie injectată imediat după diagnostic. Această formă a bolii apare mult mai rar decât diabetul de tip 2. Copiii, adolescenții și adulții tineri sunt deosebit de afectați. Diabetul de tip 2 se dezvoltă de obicei numai pe parcursul vieții. Drept urmare, persoanele în vârstă se îmbolnăvesc adesea, dar și din ce în ce mai tinere. Obezitatea aduce o contribuție decisivă la manifestarea diabetului de tip 2. Organismul produce de obicei insulină, dar nu mai este pe deplin eficient și, prin urmare, este insuficient. O schimbare a stilului de viață cu pierderea în greutate și mai mult exercițiu poate fi suficientă pentru tratament. În caz contrar, medicul va prescrie comprimate. Poate fi necesară injectarea insulinei.

Ce înseamnă valoarea HbA1c

Valoarea HbA1c este măsurată la fiecare 3-4 luni, este măsura glicemiei pe termen lung. Acest lucru vă va spune dumneavoastră și medicului dumneavoastră cât de bine este controlat glicemia. Dacă nivelul zahărului din sânge crește excesiv, mai mult zahăr din sânge (glucoză) se leagă de pigmentul roșu din sânge (hemoglobină) decât în mod normal. Valoarea reacționează doar la valori crescute pe termen lung ale zahărului din sânge. Cu cât glicemia este mai des și mai lungă, cu atât este mai mare valoarea HbA1c. Intervalul țintă vizat este de obicei între 6,5-7,5%, în funcție de vârstă și de bolile concomitente.

Indicele glicemic ca ghid

Combinați carbohidrații în mod sensibil

Nivelul zahărului din sânge crește mai încet dacă carbohidrații sunt luați în același timp cu grăsimile sau proteinele, deci dacă z. B. pe lângă dulceață, întindeți quark pe pâine. Fluctuațiile puternice ale zahărului din sânge pot fi astfel reduse prin combinarea alimentelor care conțin carbohidrați cu alimente care conțin grăsimi sau proteine.

Economisiți calorii cu îndulcitori

Înlocuirea zahărului cu îndulcitori ajută, pe de o parte, la economisirea caloriilor și, pe de altă parte, la menținerea gustului dulce - fără ca îndulcitorii să crească nivelul zahărului din sânge. Băuturile răcoritoare îndulcite cu îndulcitori sunt benefice în special pentru că previn aportul ridicat de zahăr. Până în prezent nu există dovezi că îndulcitorii stimulează apetitul sau cresc riscul de diabet atunci când sunt folosiți ocazional.