Culori în loc de numere - BZfE
(BZfE) - Ideea este simplă - cererea este la fel de veche ca sfaturile nutriționale: Cum vă asigurați că conceptul unei diete sănătoase, echilibrate și sănătoase poate fi transmis mai bine consumatorului? O sarcină pe care o asumă politicienii, deoarece sănătatea este cel mai important bun al cetățenilor, dar, din păcate, o dietă sănătoasă nu este adesea pusă în practică din mai multe motive. Acesta este și cazul în Olanda.
Doar unul din zece olandezi atinge cantitățile zilnice recomandate de 250 de grame de legume și 200 de grame de fructe de către Centrul olandez de nutriție. Spre deosebire de binecunoscuta campanie „5 pe zi” din Germania, care recomandă consumul a cel puțin 5 porții de fructe, legume sau suc, o nouă abordare din Olanda se bazează pe culori în loc de numere: le spune consumatorilor că lucrurile arată cât mai colorate posibil ar trebui să fie pe farfurie - nu pentru că vasele sunt înflorite - ci pentru că pe ele se găsesc o varietate de fructe și legume. „Meer Kleur”, care urmează să fie tradus prin „mai multă culoare sau mai multă culoare”, este, prin urmare, o temă centrală a noii campanii.
De fapt, „colorat” nu înseamnă doar „diversitate” în utilizarea sfaturilor nutriționale. Și un lucru este clar: diversitatea este întotdeauna „mai sănătoasă” decât mâncarea unilaterală, indiferent din ce constă. În acest sens, există speranța că tot mai mulți consumatori vor descoperi singuri această formulă simplă și vor aduce mai multă culoare în coșul de cumpărături. Abordarea sună plauzibilă și nu se poate presupune că va fi implementată în practică cu urși gumosi și stropi de ciocolată colorată. Rămâne de văzut dacă o schimbare durabilă a obiceiurilor alimentare va fi măsurabilă în țara noastră vecină.
Un studiu a evaluat deja campaniile din supermarketuri care au măsurat efectele pozitive asupra comportamentului cumpărăturilor prin plasarea strategică a fructelor și legumelor și plasarea acestora într-un mod deosebit de izbitor.
„Ga voor Kleur” este o inițiativă a „Nationaal Actieplan Groenten en Fruit” olandeză, adică Planul național de acțiune pentru legume și fructe (NAGF). Consumul de suficiente fructe și legume poate ajuta la prevenirea obezității, a bolilor cronice precum diabetul, bolile de inimă și anumite forme de cancer, potrivit NAGF. În Acordul Național de Prevenire, supermarketurile au convenit să vizeze o creștere anuală a consumului de produse care contribuie la o dietă echilibrată - inclusiv fructe și legume - și să încurajeze consumatorii să cumpere aceste produse.