Mănâncă un ou pe zi, consumă fără risc pentru sănătate
Ouă, bune sau rele pentru sănătatea ta? O echipă de cercetători de la Institutul de Cercetare a Sănătății Populației a Universității McMaster din Canada arată că consumul unui ou pe zi nu este asociat cu un risc crescut de colesterol sau tulburări cardiovasculare. Ei își publică studiul pe 21 ianuarie în American Journal of Clinical Nutrition.
177.000 de oameni din 50 de țări
Pentru această lucrare, cercetătorii au combinat trei mari studii, care au reunit un total de 177.000 de oameni din 50 de țări de pe șase continente. Au înregistrat pentru fiecare dintre acești participanți numărul de ouă consumate pe zi, apariția unor probleme cardiovasculare (infarct miocardic, accident vascular cerebral sau insuficiență cardiacă), nivelul lipidelor - cum ar fi colesterolul - în sânge și posibila deces.
Rezultat: Cercetătorii nu au găsit nicio asociere semnificativă între consumul de ouă, nivelul colesterolului și sănătatea cardiovasculară a participanților la studiu.