Mănâncă vegetarian în bucătăria Africii de Sud - sfaturile noastre

Mănâncă vegetarian în Africa de Sud

Africa de Sud este țara în care puteți vedea crocodili, struți și kudu la safari și puteți comanda din meniu în aceeași seară. Vrei să renunți și preferi să faci asta mâncați vegetarian în Africa de Sud? Apoi citiți cum puteți face fără carne în bucătăria sud-africană și experimentați în continuare o călătorie culinară de neuitat.

Aceste delicatese fac ca inimile să bată mai repede:

Braai tradițional
Pap
Chakalaka
Umgqusho
Lintea Bobotie
Bunny Chow

Braai tradițional - mâncare vegetariană în Africa de Sud

Seara grătarului german se estompează alături Braai sud-african. Nu numai că grătarul pentru grătar este mai mare, bucățile de carne și gândacii înfășurați sunt atât de mari încât poți împărți cu ușurință totul cu patru persoane. Sud-africanii sunt atât de pasionați de carnea de vită și de porc încât sunt Luați în considerare puiul vegetarian. Un adevărat braai este servit doar cu pâine coaptă. Ceea ce sună puțin plictisitor pentru vegetarieni. Cu toate acestea, nu refuzați un braai tradițional dacă sunteți invitat. Prima oprire la supermarketul local pentru Cartofi dulci, Porumb pe știulet și - dacă ești norocos - burgeri vegetarieni. Lanțul de supermarketuri Pick’n’Pay vinde o gamă largă de înlocuitori de carne vegetarieni marca Fry.

Bucătărie vegetariană locală

Încercați mâncăruri vegetariene locale și delicioase în Africa de Sud? Când te uiți la braaiul tradițional, pare imposibil. Nimic nu poate fi mai departe de adevăr. Multe feluri de mâncare tradiționale sunt vegetariene în sine, deși localnicii nu le vor numi niciodată așa. Mai ales în regiunile mai sărace, cum ar fi Transkei și zonele din Kwazulu-Natal și Limpopo, veți găsi rezidenții foarte mult Cereale, leguminoase și Varză mânca. Carnea este un produs de lux care nu cu mult timp în urmă era inaccesibil pentru majoritatea populației. Aștept cu nerăbdare acest lucru preparate vegetariene tradiționale:

Pap: făină de porumb alb gătit, care se mănâncă în principal la țară și localități. Terci de la sine este un pic plictisitor și, prin urmare, este consumat cu un sos fierbinte sau legume aburite. Papanicolaul este potrivit și pentru vegani.
Chakalaka: un sos picant de legume cu fasole albă, ardei gras, ceapă și sos de roșii. Rafinat cu o porție de terci. Chakalaka este vegan și se vinde și în cutii.
Umgqusho: un fel de mâncare Xhosa din fasole de zahăr, terci de porumb, ceapă, cartofi și margarină. De obicei, margarina este vegană, dar întreabă dacă vrei să fii sigur.
Lintea Bobotie: Inițial bobotie se prepara cu carnea rămasă din ziua precedentă. Dar din ce în ce mai multe restaurante servesc și Bobotie cu linte în loc de carne tocată. Bobotie de linte se prepară de obicei cu ou.

Știați că Africa de Sud este potrivită pentru întreaga familie? Aici puteți afla, de asemenea, care luni sunt cele mai bune pentru o călătorie în Africa de Sud.