Mănâncăm prea multe proteine în fiecare zi

Unde găsim proteine ?

Proteinele se găsesc în principal în carne, ouă, fructe de mare, precum și în produsele lactate. Există, de asemenea, în leguminoase, precum și în produse din cereale, dar în cantități mai mici. În plus, proteinele de origine animală conțin toți aminoacizii de care are nevoie corpul nostru pentru a funcționa, în timp ce așa-numitele proteine „vegetale” conțin doar o parte. Acesta este motivul pentru care persoanele care au adoptat o dietă vegetariană trebuie să combine mai multe alimente care conțin proteine vegetale (cum ar fi cerealele și leguminoasele) pentru a satisface toate nevoile corpului uman, consumând și produse lactate.

Pentru ce sunt proteinele ?

În primul rând, proteinele sunt esențiale pentru construcție, precum și pentru reînnoirea mușchilor noștri. Dar nu numai, de fapt, ele sunt implicate și în construcția și reînnoirea pielii și a oaselor noastre.

Câtă proteină ar trebui să mănânci zilnic ?

Potrivit ANSES (sau Agenția Națională pentru Sănătate Alimentară, Mediu și Sănătatea Muncii), aportul zilnic necesar pentru menținerea sănătății este de 0,83 g de proteină/kilogram de greutate, adică 50 g de proteine pe zi pentru o femeie de 60 kg.

Conținutul de proteine al anumitor alimente

Există riscul de a consuma prea mult? ?

Da, o dietă prea bogată în proteine ar fi de fapt dăunătoare pentru corpul nostru. Într-adevăr, potrivit unor studii publicate într-o revistă științifică, promovează chiar apariția cancerului și ne ajută să ne reducem speranța de viață. În plus, un consum excesiv de proteine ar acționa direct asupra ficatului și rinichilor.

Prin urmare, Există mai multe riscuri decât beneficii dacă consumi o dietă prea bogată în proteine.

Pe lângă motivele legate de sănătatea noastră, care sunt celelalte motive pentru a ne limita consumul de carne? ?

Animalele de la fermă emit cantități mari de CO2 în atmosferă, care este un factor major de poluare (spre deosebire de insecte, care emit puțin CO2 în atmosferă)
Animalele de fermă necesită cantități mari de cereale, obținute prin defrișări masive (insectele necesită puțină apă și spațiu pentru a crește)
Animalele crescute în baterii conțin cantități mari de pesticide, antibiotice ....
O dietă prea bogată în proteine în țările sărace este parțial responsabilă de foamea din lume