Mănâncând încet ajutându-vă să slăbiți
Ce se întâmplă dacă încetinirea ritmului meselor ne-ar putea ajuta în cele din urmă să slăbim mai repede? În orice caz, un studiu a legat obezitatea de a mânca prea repede. Unele sfaturi vă pot ajuta să mâncați încet pentru a pierde în greutate.
Riscurile de a mânca prea repede
Chiar dacă bănuiți asta a manca incet te face sa slabesti, ți-e greu să nu-ți termini farfuria în câteva minute. Cu toate acestea, o masă prea rapidă nu este bună nici pentru metabolism, nici pentru digestie.
Stomacul este capabil să manipuleze o anumită cantitate de alimente la un moment dat. A mânca prea repede are două consecințe. Pe de o parte, mestecând nu este suficient de mare și adesea bucăți prea mari de alimente ajung în stomac. Digerarea bucăților mari de mâncare necesită timp, digestia este mult mai lentă și balonare sau pot apărea arsuri la stomac.
Pe de altă parte, organismul are nevoie doar de o anumită cantitate de alimente pentru a funcționa normal. După aproximativ 20 de minute, stomacul trimite un semnal către creier pentru a opri sosirea alimentelor. Mâncarea încet ajutăînghiți mai puțin în momentul semnalului și metabolism se întâmplă să urmeze. Dacă, dimpotrivă, mâncăm mai mult, corpul ajunge depozitează grăsime ceea ce poate duce în cele din urmă la obezitate și/sau diabet.
Mâncarea încet reduce creșterea în greutate
În Japonia, un studiu (1) realizat la Universitatea Kyushu a arătat că a mânca încet te face să slăbești sau cel puțin te ajută reduce creșterea în greutate. Acest studiu a fost realizat de-a lungul mai multor ani pe aproximativ 60.000 de persoane cărora li s-a diagnosticat diabet de tip 2, cu obiceiuri alimentare și stil de viață diferite.