Mâncare atentă pentru a slăbi
Mâncarea conștientă este o metodă foarte interesantă actualizată în Statele Unite de către Dr. Jan Chozen Bays, care a publicat o carte excelentă pe această temă. Cu toate acestea, ideile evocate în această carte sunt departe de a fi revoluționare și pot fi similare cu alte câteva metode, cum ar fi „slow food”, de exemplu. De fapt, este un mod de a mânca care ar avea mai multe consecințe pozitive, inclusiv pierderea în greutate, dar și o responsabilitate mai mare pentru sănătatea noastră generală.
Neajunsurile alimentelor moderne
În societatea noastră nord-americană, plăcerea mâncării este de cele mai multe ori uitată:
- Luăm prânzul în grabă sau luăm o cafea în mașină în plin trafic.
- Luăm un prânz în deplasare (nu întotdeauna sănătos), în fața unui computer sau între două întâlniri.
- Luăm masa în stres, între teme și activitățile copiilor, cu televizorul care se joacă în fundal.
- Ne oferim „delicii” (gândiți chipsuri, ciocolată și alte dulciuri) pentru a ne răsplăti ocazional.
- Mâncăm din obișnuință, fără să ne fie foame.
- Și atunci când planificăm „mese bune” cu prietenii, acestea sunt cel mai adesea pline de grăsimi, zahăr etc.
Cu toate acestea, chiar și pentru aceia dintre noi care încearcă să mănânce mai bine și să fie atenți la consumul de alimente, nu este întotdeauna ușor să dezvoltăm o relație sănătoasă cu ceea ce mâncăm. Dovada este că un număr mare de persoane suferă de probleme legate de dietă (supraponderalitate, diferite boli, probleme de anorexie sau bulimie, diete yoyo etc.)
Ce este mai exact mâncarea atentă?
Mâncarea conștientă este despre a privi mâncarea și cum o consumăm în fiecare zi într-un mod diferit. Este un fel de „filozofie” care își propune să ne facă să învățăm din nou să mâncăm, nu așa cum ne cere mediul, ci pe măsură ce corpul nostru are nevoie de el. Pentru aceasta, există mai multe lucruri de luat în considerare:
- Știind cum să recunoști sentimentele de foame și sățietate, când mănânci și când să te abții.
- Aveți o perspectivă pozitivă asupra mâncării și a tot ceea ce se asociază cu aceasta: orele mesei, prepararea, senzațiile pe care ni le aduce.
- Folosind toate simțurile noastre pentru a explora, savura și gusta mâncarea.
- Nu vă judecați niciodată sau judecați mâncarea pe care o consumați (prea dulce, prea gras, nu-mi place asta etc.)
- Alege lucrurile care ne fac să ne simțim bine, să fim în armonie cu valorile noastre personale atunci când vine vorba de mâncare.
- Vizualizați fiecare masă ca un moment unic, o singură dată, nu ca un „plus” sau „minus” într-un program pe termen lung menit să obțină rezultate specifice.
- Acordați atenție și fiți pe deplin conștienți de ceea ce se întâmplă în noi (digestie etc.) și în jurul nostru când mâncăm.