Mâncare de stradă orientală GlucoMen areo
Mâncarea orientală de stradă este o alegere recomandată pentru diabetici. De ce? Leguminoasele precum nautul sau linte, care sunt utilizate în mod obișnuit, sunt nu numai bogate în proteine, ci și foarte bogate în fibre. Acestea din urmă au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. De exemplu, puteți alege hummus (piure făcut din năut, pastă de susan, condimente, ierburi, apă și ulei) pentru falafel, shawarma sau în kebab. În plus, există de obicei o porțiune „reală” de legume crude în Döner & Co. Un avantaj clar față de alte alimente de stradă.
În funcție de umplutură
Mâncare de stradă orientală; Sursa: EBISPro2016, informații aproximative
Sfaturile noastre pentru mâncarea orientală de stradă
- Un doner kebab are aproximativ 600 kcal și, prin urmare, este un prânz complet în termeni de calorii. Unii oameni consideră că este dificil de acceptat, deoarece kebabul este adesea consumat în treacăt.
- Ia-ți timp să mănânci, astfel încât să observi senzația de sațietate și să nu „ratezi”.
- Bucătăria orientală este foarte pasionată de prăjirea adâncă. Aici este important să alternăm conștient cu alternativele neprăjite; din când în când o shawarma, apoi ceașca de salată de cuscus.
- Apropo, există și varietate cu doner kebab: încercați variantele cu brânză de oaie sau falafel.
- Dacă doriți să alegeți placa doner, gândiți-vă dacă trebuie să fie cu adevărat cartofii prăjiți. Verificați dacă nu puteți găsi o alternativă gustoasă printre diferitele salate orientale.
| Doner kebab cu carne | aproximativ 600 kcal, 24 g grăsime, 6 g fibră | o portie de fier si zinc prin carne |
| Doner kebab cu feta | aproximativ 530 kcal, 20 g grăsime, 6 g fibră | o porție de calciu prin brânza de oaie |
| Doner kebab cu falafel | aproximativ 540 kcal, 16 g grăsimi, 10 g fibre | mai multe fibre și grăsimi mai bune datorită nautului |
Sursa: EBISPro 2016, informații aproximative
Concluzie în diabet
Un kebab este mai bun decât un bratwurst cu rulouri, un falafel este mai bun decât kebabul de carne. Motivul pentru aceasta: fibra suplimentară. Și nu uitați: un falafel are aproape aceleași calorii ca un kebab, dar grăsimile mai bune (mai mulți acizi grași nesaturați din naut). De aceea, este recomandabil să vă gândiți nu numai la kebab atunci când vine vorba de mâncarea orientală de stradă, ci și la alternativele sănătoase și gustoase din această bucătărie diversă.
Abonează-te acum!
Sfaturi pentru a trăi cu diabet
Primiți și mai multe informații în buletinul nostru informativ.
Articol interesant? Distribuiți acum:
- Stare de nervozitate
mi-ar plăcea mai mult?
Informațiile despre subiectul „Street Food” provin din broșura cu același nume, care a fost elaborată în cooperare cu Institutul DR. GOLA pentru Nutriție și Prevenire GmbH, Berlin. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest lucru, vă rugăm să contactați serviciul nostru pentru clienți Diabet: