Mâncare în aer liber Ce mănânc într-o excursie de 6 zile în aer liber

În prezent mă pregătesc pentru următorul meu tur de trekking. Merge din nou pe Kungsleden - 6 zile de drumeții de la Nikkaluokta la Abisko. Am echipamentul meu împreună rapid și etapele necesită, de asemenea, puțină planificare, deoarece îmi cunosc foarte bine drumul prin Kungsleden, dar mâncarea mea necesită puțin mai mult timp de pregătire. Îmi organizez toate mesele în cea mai mare parte înainte de a-mi începe călătoria, pentru că nu vreau să depind de oportunitățile de cumpărături din Suedia. În primul rând, nu vorbesc suedeză, așa că de multe ori nici nu știu la ce mă uit pe raft și, în al doilea rând, Suedia este foarte scumpă. Așadar, oamenii fac cumpărături în supermarketul local și online și doar câteva gustări și produse proaspete (de exemplu, pâine, brânză tare, salam) sunt cumpărate de la proprietate.

Pe drum pe Kungsleden puteți lua gustări și chiar câteva mese cu saci la colibele STF, dar totul este mai scump acolo decât în supermarketul local ICA. Aruncarea banilor inutili nu trebuie să fie, dar pe de altă parte îmi place și să susțin colibele (probabil mă voi trata cu o batonă de ciocolată sau două pe drum).

Înapoi la subiect - mâncarea pe care o transport trebuie să îndeplinească câteva criterii:

greutate mica
volum mic
durabil
pregătire care economisește timp și energie

Este important ca toate produsele să aibă unul valoare nutritivă ridicată (Calorii!), Pentru că într-un tur de drumeție consumați în mod natural o cantitate de energie peste medie. Energia consumată trebuie alimentată prin alimente, altfel pierzi în greutate foarte repede și pierzi masa musculară pe termen lung.

Din experiență, știu că sunt în turneu aproximativ 2400 kcal pe zi nevoie (dar acest lucru este diferit pentru toată lumea și depinde puternic de sex, înălțime, greutate și stare). Am împărțit caloriile în 450 kcal la micul dejun, 1350 kcal la prânz/gustări și 600 kcal la cină. Mi se pare extrem de dificil să consum suficiente calorii în primele zile, deoarece de obicei nu mi-e foame deloc. Nicio problemă cu un tur de 1-2 săptămâni, dar un astfel de deficit nu ar trebui să dureze mai mult. Rezultatul este adesea o irosire mai rapidă a mușchilor, deoarece corpul obține pur și simplu substanțele nutritive din altă parte.

mic dejun

Singurul mic dejun care mi-a fost pus în discuție în ultimii ani a fost cerealele cu lapte praf. Dar la un moment dat îți pierzi pofta de mâncare dacă mănânci același lucru tot timpul. Desigur, pot varia tipurile de muesli și pot adăuga fructe și nuci după dorință, lucru pe care îl fac și eu cât mai mult posibil, dar încă nu-mi mai place. Am descoperit recent terci (fulgi de ovăz) pentru mine. Rafinat cu nuci de caju, sultane sau afine, este micul dejun ideal - mai ales cald, este deosebit de benefic. Acest mic dejun va deveni probabil plictisitor la un moment dat, dar acum are un gust minunat și emoțional îmi dă mai multă energie. Îmi pun mereu micul dejun împreună și, prin urmare, mă lipsesc de amestecurile gata preparate, uneori foarte scumpe. Micul dejun cântărește aprox. 125 grame si are aprox. 450 kcal pe porție - suficient pentru un început bun de zi. Adăugați 150-200 ml de apă rece sau caldă și voilà, femeia a evocat un mic dejun excelent.

Pentru o porție de terci am nevoie de următoarele produse:

75 g terci organic cu fructe

20 g lapte praf degresat

10 g nuci de caju

15 g sultane/afine

1 linguriță zahăr

Prânz/gustări

Rar am un prânz adecvat în turneu. Pe drum, aș prefera mult să fac pauze mici și gustări în mod regulat decât să pregătesc o masă mare pentru prânz. Mai ales când vremea este rea, nu ai chef să gătești elaborat (cel puțin nu eu).

De obicei cumpăr bare de muesli, nuci, fructe uscate, cârnați tari (salam, Landjäger, Bergwurzen etc.) acasă. Pot exista pâine proaspătă, fursecuri, ciocolată, brânză tare sau alte tartine de lungă durată pe drum (sau cumpăr la punctul de plecare al unui tur). Încerc să-mi acoper cea mai mare parte a nevoilor calorice cu aceste produse.
Pentru fiecare zi calculez:

2 bare de granola
50 g nuci
1,5 cârnați (150 g)
40 g de fructe uscate
completat cu pâine/fursecuri/ciocolată/brânză/unt

masa de seara

Cea mai importantă masă dintr-un tur de trekking este probabil cina. După o zi lungă de drumeții, întotdeauna aștept cu nerăbdare să mănânc. De îndată ce cortul se ridică, m-am schimbat și patul meu este pregătit, este timpul să gătesc. Aici câștigă lenea, pentru că folosesc în mare parte mesele gata consumate liofilizate/deshidratate care au nevoie doar de puțină apă fierbinte pentru pregătire. Relativ scump (de la aproximativ 6,95 € pe masă), dar primesc și ceva ce nu pot să pregătesc eu.

Dacă nu doriți să cheltuiți atât de mulți bani, puteți pur și simplu proxenet câteva produse de bază. Luați un aliment de bază, cum ar fi Piure de cartofi/cuscus/mămăligă etc. și adăugați ceapă prăjită, parmezan uscat, carne de vită sacadată, condimente, ciorbă uscată sau orice doriți și o masă simplă, dar hrănitoare este gata. Întregul lucru poate fi completat cu orice supă sau ramen pentru a face masa un pic mai generoasă. Imaginația ta nu cunoaște limite.

băuturi

Există în principal apă de băut, apă și chiar mai multă apă. Dar, din moment ce transpir mult și corpul meu pierde minerale în acest proces, am întotdeauna cu mine o băutură sportivă/o băutură izotonică sub formă de tablete (de exemplu, cele 5 file Electrolytes * de la Powerbar). Aceasta înseamnă că apa are un gust mult mai bun (puteți alege dintre multe arome) și corpul primește cei mai importanți electroliți (sodiu, clorură, potasiu, magneziu și calciu).

Când fierb apă pentru terciul meu dimineața, întotdeauna mai fac puțină apă pentru un ceai sau o cafea. Dacă nu am un mic dejun cald, mă scutesc de bătăi de cap. Seara există întotdeauna o cafea, un ceai sau, dacă a fost o zi deosebit de grea, o ciocolată fierbinte.

* Acest link este un link afiliat. Dacă cumpărați un produs prin acest link, primesc un mic comision pentru păstrarea acestui site web. Nu există costuri suplimentare pentru dvs.