Mâncare în Țara Bascilor, cum va arăta farfuria noastră în 2050 sud

Echipele de la Euskal Herriko Laborantza Ganbara au lucrat la consum și, prin urmare, la producția de mâine. Un raport pe placă în 30 de ani va fi prezentat.

mâncare

Iker Elosegi ar fi preferat ca acest raport să fie prezentat la Biarritz publicului de la târgul Lurrama. Covid-19 a decis altfel, dar nu se pune problema pierderii acestei munci și a acestei energii studiați placa locuitorilor Țării Bascilor în 2050.

Treizeci de ani sunt atât de departe și atât de apropiați, în încercarea de a merge spre suveranitatea alimentară pentru Țara Bascilor. Acesta nu este un moft sau un vis visat pentru noaptea cea mare. Dar o mare parte din dorința împărtășită de locuitorii care găsesc din ce în ce mai mulți refugiu în produsele locale, într-un moment de blocare care se succed.

Poate Țara Bascilor să producă toate nevoile sale de consum? Aceasta este întrebarea spinoasă pe care Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG), Camera Alternativă de Agricultură din Țara Bascilor, a abordat-o în ultimele luni pentru a publica un raport pe placa bascilor în 2050.

Artificializarea solului

„Acest proiect a început cu îngrijorări”, explică Iker Elosegi, coordonator general EHLG. Cum să mâncați și să produceți alimentele necesare în anii următori? În Țara Bascilor, de câțiva ani, am pierdut terenuri agricole la scară masivă. Acest lucru poate fi văzut în PLU-uri (planuri de urbanism local). Confruntat cu acest lucru, există un discurs proactiv din partea aleșilor asupra agriculturii, în conformitate cu nevoile alimentare ale oamenilor, dar este nevoie de timp pentru a se traduce în clasificarea terenurilor în PLU. "

Iker Elosegi subliniază artificializarea solurilor și o demografie în creștere în Țara Bascilor, cu greu în conformitate cu dorințele țăranilor.