Mâncare în timpul și după vacanță găsind echilibrul corect Lepape-Info
Câteva chei pentru a gestiona mai bine sfârșitul anului pe scară
Chiar și pentru cei mai asiduți sportivi, sărbătorile de la sfârșitul anului corespund unei perioade în care, în general, reducem cheltuielile de energie (pentru că ne antrenăm mai puțin), în timp ce creștem aporturile (pentru că mâncăm mai mult). Dar între Crăciun și Anul Nou și la începutul lunii ianuarie, recuperarea poate fi ușoară.
Da, cineva se poate regăsi, a doua zi după masa de vacanță adesea consistentă și udată, cu una sau chiar două kilograme în plus pe cântar. Dar acesta nu este un motiv pentru a face din acesta un moment care provoacă anxietate. „Trebuie să te relaxezi și să te distrezi mâncând, fără să te îmbolnăvești și tu”, zâmbește Corinne Peirano. Nutriționistul dietetician, de asemenea, ultra traileuză, știe că luna noiembrie este temută de cei care acordă atenție greutății lor. Mai ales că aceasta corespunde unei perioade în care luăm în general o pauză în antrenament.
Dar între Crăciun și Anul Nou, ea insistă: „Nu mergem la dietă! Ideea este să ai o dietă deeconomii digestive, pentru a recâștiga confortul digestiv ”. Pe scurt: „Limităm produsele grase, dulci și sărate. Punem deoparte mâncăruri bogate în sos, pâine prăjită și maioneză pentru a însoți fructele de mare. Punem piciorul pe brânză sau preferăm cele bogate în apă: brânză proaspătă de capră, ricotta, brânză de vaci. Acum nu este momentul potrivit pentru leguminoase, sau în supă, de exemplu linte roșie ... Evităm varza, ceapa, castraveții, anghinarea de Ierusalim, salsifiază. Și eliminăm generatorii de disconfort digestiv precum alcoolul - chiar și berea! - și băuturi răcoritoare ”.
Ideea de masă între sărbători
- Supă ca starter
- Salată compusă după cum urmează:
Salata de miel
Firimituri de crab (sau piept de pui)
Portocale și/sau grapefruit supreme
½ avocado
1 linguriță de ulei de măsline
sare, piper, curcuma
Câteva semințe de susan prăjite într-o tigaie
Indiciu de ghimbir măcinat
Muguri de fasole
- Finalizați cu un ceai de plante digestiv
Pe de altă parte, este necesar să „realimentămantioxidanti, vitamina E și C, glutation și omega 3 ". Având în vedere acest lucru, alimente precum „salata de miel, pește, păsări de curte, ouă, ulei de rapiță, ulei de măsline” vor fi aliații voștri. Iar Corinne Peirano a adăugat: „De asemenea, gândiți-vă condimente de tip turmeric și ghimbir pentru efectul lor antioxidant ”. Un mod de a-i face pe oameni să înțeleagă că o masă de sărbătoare nu înseamnă neapărat „feluri de mâncare fără gust”. Dovezit de ideea mesei opuse livrată de dietetician.