Mancare pentru adolescenti fara impas pentru nepoata; rapid!
Adăugați la favorite istock
Rezultatele unui studiu american publicat în European Journal of Clinical Nutrition din 25 februarie și realizat de un grup de cercetători de la Universitatea din Missouri, indică faptul că există „o incapacitate crescută de a metaboliza o cantitate mare de proteine la persoanele care sunt utilizate la sărind peste micul dejun ". Totuși, prima masă a zilei este considerată esențială. Din păcate, 20% din populație o ignoră, în special adolescenți și tineri.
Pentru a-și desfășura investigația, oamenii de știință au lucrat timp de 4 zile cu 35 de femei tinere supraponderale. Printre ei, unii obișnuiau să ia micul dejun în fiecare dimineață, iar alții nu l-au luat niciodată. Timp de câteva zile, fiecare a avut o gustare de dimineață, fie bogată în carbohidrați, bogată în proteine, fie nimic. La sfârșitul celor 4 zile, cercetătorii au efectuat măsurători ale glucozei și insulinei pe tot parcursul zilei. Testele au arătat că nivelul de carbohidrați a fost în mare parte influențat de componentele micului dejun. „Dovezile actuale arată că o creștere susținută a glucozei după mese poate contribui puternic la un control slab al zahărului din sânge și este asociată cu un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2 și complicații cardiovasculare”, explică Heather Leidy, profesor. Asistent în departamentul de nutriție la Universitatea din Missouri.