Mâncare rapidă ar fi doar 50% pui în pepite - L Express

Milioane de pepite de pui se mănâncă în fiecare zi.

Un scurt studiu american arată că pepitele a două lanțuri mari de fast-food conțin 50% bucăți de pui și 50% grăsime, os, cartilaj, nervi și vene.

Am găsit capete de pui sau labe prăjite în mijlocul pepite. Dar asta nu este nimic în comparație cu ceea ce este înăuntru. În studiu publicat în American Journal of Medicine, profesorul Richard DeShazo a comparat pepitele din două lanțuri majore de fast food -ale căror nume nu au fost dezvăluite. Rezultatul analizelor: carne de pui (mușchi) nu este componenta principală a acestor gogoși. Pe de altă parte, există între 50 și 60% din gras, de nervi, înapoi, vene, țesut conjunctiv și cartilaj. Pe scurt, pepite de pui sunt în mare parte pepite de grăsime duble.

„Știm cu toții că carnea de pui este o sursă de proteine ​​slabe și, ca doctori, îi încurajăm pe pacienții noștri să o mănânce”, a declarat pentru Reuters dr. DeShazo de la Universitatea de Medicină din Mississippi. Unele mărci au ales să folosească un amestec de bucăți de pui., mai degrabă decât doar folosind mușchi, așa că aceste pepite sunt bogate în calorii, sare, zahăr și grăsimi, care sunt nesănătoase.

---