Mâncare sănătoasă din America Merișoare Fructe de pădure mici cu un efect mare - FIT FOR FUN
Dacă nu ați descoperit afine pentru dvs., ar trebui să le schimbați cât mai curând posibil: fructele roșii sunt bogate în ingrediente valoroase.
Merisoarele sunt acasă în America de Nord, în germană se mai numesc și fructe de macara sau afine cu fructe mari. Acestea amintesc foarte mult de afinele sau lingonberries-urile noastre domestice, dar diferă de ele prin mărimea lor: la 1 până la 2 centimetri, merisoarele sunt mai mari decât rudele lor europene. Carnea boabelor roșii închise este ușoară și fermă.
Cu toate acestea, afine crude nu sunt deosebit de gustoase datorită gustului lor foarte acru; uscate, fierte sau ca suc sunt cu atât mai delicioase.
În plus, fructele de pădure au un efect pozitiv asupra sănătății în multe moduri și, prin urmare, ar trebui incluse în mod regulat în dietă.
Creștere delicioasă a sănătății
Nativii din America foloseau deja afine pentru tratarea infecțiilor vezicii urinare. Chiar și astăzi se știe pe larg că boabele ajută la probleme de acest fel. Oamenii de știință de la Universitatea greacă din Marea Egee suspectează că afine împiedică depunerea agenților patogeni pe peretele vezicii urinare. De asemenea, ei presupun că fructele de pădure opresc procesele inflamatorii din organism și astfel opresc multiplicarea germenilor. Multe alte studii arată, de asemenea, că afine pot preveni și opri infecțiile cronice ale vezicii urinare și problemele renale.
Proprietățile antiinflamatoare ale afine nu numai că beneficiază vezica, ci și inima. Nutriționiștii coreeni au descoperit că boabele roșii reduc inflamația și cresc nivelul de colesterol HDL bun din sânge. Colesterolul HDL bun acționează la rândul său ca un antagonist natural al LDL rău, care este adesea responsabil pentru bolile cardiovasculare. În consecință, merisoarele previn, de asemenea, astfel de probleme de sănătate.
În plus, au un conținut ridicat de antioxidanți, care protejează organismul de daunele provocate de radicalii liberi din mediu și alimente.
Prepararea merisoarelor
Datorită gustului lor amar, boabele se bucură cel mai bine uscate sau fierte. Ca variantă uscată, gustul amintește de stafide, deci sunt greu acide, ci mai degrabă dulci.
În formă uscată, puteți mânca fructele sau le puteți stropi peste musli.
Merisoarele fierte pot fi consumate ca sos, de exemplu. Acest lucru se potrivește cu diverse feluri de mâncare din carne, brânză la cuptor, feluri de quark, prăjituri sau alte deserturi. Totuși, dezavantajul este că se pierde conținutul ridicat de vitamina C. Celelalte proprietăți pozitive pentru sănătate persistă, dar persistă în mare măsură. În formă lichidă, merisoarele pot fi savurate sub formă de suc sau nectar. În caz contrar, fructele sunt disponibile și sub formă de pulbere sau tablete.