Mâncare și băuturi în Maldive Maldive Travel

Influențe culinare

În plus față de fructele de mare și nuca de cocos, multe culturi de rădăcini, cum ar fi taro, au fost adăugate mai târziu la dieta Maldivelor pentru a oferi mâncării o bază simplă care, în cele din urmă, s-a schimbat puțin. Cele mai mari schimbări au venit odată cu condimentele.

Când Islamul a ajuns în Maldive în 1100, au fost instituite unele restricții alimentare: carnea de porc nu poate fi consumată și alcoolul este interzis. În timp ce aceste două restricții nu au schimbat cu adevărat dieta locală în acel moment, ele s-au limitat la bucătărie.

Europenii au adus condimentele pe insule, făcând posibilă schimbarea dietei. Oamenii au început să adopte majoritatea acestor condimente ca fiind proprii și astăzi numărul de condimente din mâncărurile din Maldive este foarte similar cu cel din Sri Lanka sau India.

Turismul a adus, de asemenea, alimente noi în Maldive. În timp ce localnicii consumă rareori mâncare străină, numeroasele stațiuni staționare fac aproape exact asta. În plus față de cantitățile mari de alcool, alimentele care pot fi găsite în aceste stațiuni și restaurante includ alimente din aproape toate părțile lumii. Mâncărurile germane, britanice, franceze, italiene, chineze, japoneze și americane sunt toate obișnuite în țară astăzi.

---