Mâncare specială Mâncare specială pentru sugari PZ - Pharmazeutische Zeitung
Mancare speciala
Dieta specială pentru bebeluși
Intoleranță la lactoză, alergie la laptele de vacă, risc alergic - mulți copii din ziua de azi au nevoie de alimente speciale. O multitudine de sfaturi îi tulbură pe părinți. Farmacia este adesea primul port de apel pentru întrebări.
Unii părinți speră că alimentele îngroșate vor ajuta la arsurile la stomac. Dar sfatul medicului pediatru trebuie căutat, a spus ecotrofologul. Alimentele îngroșate nu rezolvă problema refluxului patologic. Mâncarea mai groasă nu se ridică atât de mult până în esofag, dar o poate irita, deoarece laptele îngroșat curge înapoi mai lent. Îngroșarea alimentelor este indicată atunci când refluxul patologic este asociat cu tulburări de dezvoltare datorate pierderilor de nutrienți. Alimentele îngroșate gata de consum nu sunt potrivite pentru hrănirea copiilor predispuse la alergii, deoarece nu conțin proteine cu alergeni scăzuti.
Flatulență și colici de trei luni
Colicile de trei luni au rar de-a face cu mâncarea și sunt mult mai des datorate unei reglementări comportamentale imature a copilului, a spus Berwind. Copiii nu se pot liniști încă. Aceste perioade de țipete, pe care mulți sugari le dezvoltă în primele trei luni de viață, nu mai sunt așadar numite „colici de trei luni” în cercurile specializate, ci tulburări de reglare, chiar dacă părinții continuă să creadă că țipătul pe termen lung se datorează flatulenței la sugar. Dar flatulența pare să fie cauzată de țipete și de aerul înghițit și să nu fie motivul țipătului.
În acest context, numeroasele restricții pe care mamele tinere și le impun atunci când alăptează sunt probabil nefondate. Ghidurile pentru alăptare enumeră o abundență de alimente flatulente care ar trebui evitate în timpul alăptării. Deseori rămân doar piure de cartofi și morcovi pentru meniu. Dar până acum nu au existat dovezi științifice că o dietă flatulentă pentru mamă provoacă flatulență și la copil, a subliniat Berwind.
Diaree și constipație
Dacă un sugar dezvoltă diaree, aceasta ar trebui să fie alăptată în continuare după cum este necesar, a spus expertul în nutriție. Între timp, soluția de rehidratare este hrănită cel mai bine pentru a compensa pierderea de minerale și apă. Copiilor îmbuteliați li se administrează, de asemenea, soluție de rehidratare în primele patru până la șase ore de la debutul diareei. Gastroenterologii pediatrici vă recomandă să vă hrăniți din nou cu alimente obișnuite pentru bebeluși, inițial diluați în diaree severă. Un așa-numit aliment sensibil, care conține mai puțină lactoză și o proteină ușor digerabilă, cu conținut scăzut de alergeni, este o alternativă bine tolerată pentru construirea alimentelor. Conținutul redus de zahăr din lapte este util, deoarece digestia lactozei este perturbată temporar după diaree.
Așa-numitele alimente medicinale, care sunt adesea solicitate în farmacii, s-ar baza, de asemenea, pe o reducere a zahărului din lapte, a spus Berwind. Deși alimentele nu pot vindeca o infecție, alimentele medicinale, cum ar fi alimentele sensibile, sunt potrivite pentru acumularea alimentelor după diaree, deoarece conțin mai puțină lactoză. Cu toate acestea, alimentele medicinale nu sunt potrivite pentru copiii cu risc de alergii în primele câteva luni de viață, deoarece nu conțin proteine cu alergen scăzut.
Mulți părinți se îngrijorează și de constipația copilului lor. Adesea, însă, nu există deloc constipație, dar frecvența scaunului sugarului este doar interpretată greșit, a explicat Berwind. Frecvența mișcărilor intestinale la bebelușii care alăptează poate varia între o dată pe săptămână și de opt ori pe zi, iar la bebelușii hrăniți cu biberonul între o dată la trei zile și de trei ori pe zi. Cu toate acestea, la sugarii hrăniți cu biberonul, constipația poate rezulta din greșeli în prepararea alimentelor, de exemplu dacă se adaugă puțină pulbere în sticlă sau dacă alimentele sunt îngroșate inutil. Atunci copilului îi lipsește suficient lichid. Dacă constipația persistă, părinții ar trebui să se consulte cu siguranță pediatrul lor.
Intoleranță la lactoză și alergii
„Intoleranța la lactoză este în prezent un diagnostic de modă”, a spus Berwind. Acest lucru trece cu vederea faptul că lactoza este, în general, mai greu de digerat decât alte zaharuri. La fiecare copil, o parte din lactoză ajunge în intestinul gros, unde este descompusă de bacteriile intestinale în acid lactic, acid acetic și dioxid de carbon. Acest lucru duce la o valoare scăzută a pH-ului în scaun, care promovează creșterea florei intestinale fiziologice și suprimă germenii patogeni. Intoleranța congenitală la lactoză, care este însoțită de simptome precum flatulența, crampele abdominale și diareea, este o boală foarte rară. O adevărată intoleranță necesită o dietă complet fără lactoză, a spus Berwind.
Aproximativ 6 până la 8 la sută din toți copiii cu vârsta sub doi ani suferă de o alergie alimentară, în special la o proteină din laptele de vacă. Un diagnostic fiabil poate fi făcut numai cu un test de provocare orală, care se efectuează foarte rar la sugari. Diagnosticul se bazează în principal pe teste cutanate sau de sânge, care prezintă doar sensibilizare alergică, nu alergie.
Un sugar cu alergie la proteinele din laptele de vacă diagnosticat are nevoie de un aliment terapeutic special, care este rambursat de asigurările de sănătate. Cu toate acestea, după ceva timp, diagnosticul ar trebui reexaminat, deoarece o alergie la proteinele din laptele de vacă se rezolvă adesea: după un an a dispărut în jumătate din cazuri, după doi ani în 75% și după trei ani chiar și în 90%.
Obișnuiește-te cu gluten încet
Părinții cu boală celiacă au, de asemenea, o mare nevoie de sfaturi. Această intoleranță la gluten, conținută în grâu, secară, orz și ovăz, poate deteriora grav membrana mucoasă a intestinului subțire. Pentru a preveni intoleranța, sugarii predispuși genetic ar trebui hrăniți strict fără gluten, de preferință cu lapte matern, în primele patru luni. În fiecare lună, alăptarea suplimentară extinde protecția. Conform studiilor actuale, boala celiacă poate fi evitată cel mai bine dacă se introduc cantități mici de alimente complementare care conțin gluten în timpul alăptării între vârsta de patru și șase luni.
Copiii prematuri au nevoie de mai mult
Progresele în pediatrie și medicina de terapie intensivă au făcut posibilă salvarea unui număr tot mai mare de copii prematuri, care se nasc adesea cu mult înainte de data scadentă. Acești copii au adesea nevoie de o alimentație specială chiar și după ce sunt eliberați din clinică. A fost dezvoltat un aliment special pentru „bebelușii prematuri” care conține mai multe proteine și mai multe minerale decât laptele normal pentru bebeluși. Copiii ar trebui să primească acest aliment până când vor atinge o greutate corporală de 3500 de grame și chiar 5000 de grame pentru copiii prematuri foarte mici. Laptele matern conține combinația optimă de substanțe nutritive pentru un copil născut matur, dar nu pentru un copil prematur. Prin urmare, un copil prematur alăptat ar trebui să primească și un supliment care să ofere proteine și minerale suplimentare.
Dacă bebelușii născuți prematur sunt hrăniți enteral sau parenteral pentru o lungă perioadă de timp, riscul de probleme de hrănire este crescut, a spus Berwind. Dacă copilul bea prost, părinții se stresează, ceea ce poate duce la un cerc vicios: părinții își hrănesc copilul sub presiune, pe care copilul îl simte și dezvoltă tot mai mult respingerea meselor. În cazul tulburărilor pronunțate de hrănire, este necesar un „antrenament alimentar” sub îndrumare terapeutică. În cazuri mai simple, regulile de alimentație ar putea ajuta la ușurarea situației, a recomandat Berwind. Mesele fixe într-o locație specifică și o separare clară a timpului de mâncare și de joacă oferă orientarea copilului. De asemenea, este important să împărțiți în mod clar responsabilitatea între copil și părinți, a concluzionat Berwind. Părinții decid asupra aprovizionării cu alimente, copilul cu privire la cantitatea de alimente.
Alimentele pentru bebeluși și specialele dintr-o privire
Pre-mâncare este o formulă pentru sugari care conține lactoză ca singur carbohidrat și este cea mai asemănătoare în compoziția și consistența cu laptele matern.
Mâncare de început Nivelul 1 conține lactoză și o cantitate mică de amidon, maxim 2 g la 100 ml și este mai cremos decât alimentele prealabile.
Laptele de continuare este adecvat ca parte a unei diete mixte cel mai devreme după a patra lună. Se bazează pe lapte degresat și conține lactoză, uleiuri vegetale și amidon, precum și vitamine și minerale. Laptele de continuare este disponibil ca produs îmbogățit cu probiotice, așa cum este prima formulă.
Alimente HA sunt recomandate copiilor predispusi la alergii pentru a reduce riscul de alergii. Conținutul de proteine este parțial defalcat și are efect hipoalergenic.
Mancare prematura pentru bebelusi este un aliment special care este adaptat nevoilor crescute ale copiilor prematuri. Este îmbogățit energetic și conține mai mult calciu și fosfor decât alimentele obișnuite pentru bebeluși și mai multe proteine, unele în formă hidrolizată. În plus, dieta este îmbogățită cu acizi grași polinesaturați cu lanț lung (LC-PUFA), acid eicosapentaenoic și acid docosahexaenoic, care sunt importanți pentru dezvoltarea creierului și a funcției vizuale.
Alimentele sensibile sunt alimente speciale cu conținut scăzut de lactoză, cu conținut scăzut de alergeni, care sunt utilizate pentru a trata flatulența și pentru a acumula alimente în boli diareice acute.
Alimente speciale pentru alergii alimentare se bazează pe pudră de zer foarte hidrolizată. Alte produse sunt fabricate pe baza de proteine din soia hidrolizate.