Mâncarea aici este farfuria ta ideală - Le Parisien

Agenția Națională pentru Alimentație tocmai a lansat noile sale recomandări. Chiar trebuie să vă reduceți consumul de carne.

„Lasă mâncarea să fie primul medicament”, a spus Hipocrate. Pentru a putea vedea mai clar pe farfuriile noastre, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSES) tocmai și-a actualizat recomandările nutriționale. Pentru că, din moment ce sloganul „Mănâncă cel puțin cinci fructe și legume pe zi”, lansat de guvern în 2007, era timpul să reînvii apetitul francezilor de a mânca bine, fără a se priva! Iată recomandările sale.

aici

Mâncarea trebuie să rămână o plăcere ! Entrecote, salată verde, cartofi, pâine de secară, kiwi. Fanii meselor bune pot fi siguri, produsele din meniul ideal fierte de ANSES nu obligă în niciun caz să traseze o linie pe toate aceste feluri de mâncare care vă încântă. „Pur și simplu, este vorba de găsirea zilnică a dozei potrivite pentru fiecare, explică una dintre experții săi, Charlotte Grastilleur, deoarece pentru a privilegia prea multe anumite feluri de mâncare, pentru a le neglija pe altele, creează un teren favorabil cantității de patologii. . "

Pedală moale pe carnea roșie. Suntem dublu prudenți, deoarece Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a clasificat carnea de porc și vițelul drept „probabil cancerigeni” la sfârșitul anului 2015. Mai ales că salcamul a fost clasificat ca „agent cancerigen pentru oameni”. Deci sunt 70g pe zi pentru carne (500g pe săptămână). Este puțin când știi că o friptură cântărește în medie 125 g. Carnea rece este redusă la porția minimă, cu 25 g/zi și nu mai mult! „Dincolo de asta, intrăm într-o zonă de risc. Pentru fiecare aport zilnic de peste 100 g, riscul de supraponderalitate, boli cardiovasculare sau apariția cancerului colorectal crește de la 10% la 20% ”, specifică expertul.