MÂNCAREA CA Reamintire a modului în care comportamentul tău alimentar este afectat de trecutul tău

Puteți trezi anumite amintiri mâncând? Și asta poate avea un impact semnificativ asupra obiceiurilor alimentare generale? Voi analiza aceste întrebări în postarea de astăzi și vă voi oferi sfaturi cu privire la modul în care le puteți utiliza pentru a vă controla mai specific comportamentul alimentar.

MÂNCAȚI CA Reamintire - CE VĂ FACE FERICIT?

Îmi place cheesecake! Vreau acest tort pentru fiecare zi de naștere și, uneori, mama mea îl trimite chiar și în Germania, dacă nu reușesc să ajung acasă.

Dar nu-mi place doar cheesecake-ul, deoarece este cel mai delicios tort din lume. Mai degrabă, această delicatesă a devenit acum un simbol pentru ziua în care mă simt deosebit de bine, îngrijită și iubită - ziua mea.

Așadar, astăzi pun următoarele întrebări:

• Pot să mă trezesc în acest moment, aceste emoții și amintiri plăcute cu o bucată din tortul meu preferat?
• Creierul nostru asociază într-adevăr mâncarea cu anumite sentimente și, dacă da, cum funcționează asta?
• Poate acest lucru să aibă un impact asupra obiceiurilor noastre alimentare?
• Mâncarea ca memorie este cu adevărat un fenomen în psihologia nutrițională?

FENOMENUL NUTRITIONAL: SCUTATI ANUMITE AMINTIRI ALIMENTARE TREZITE?

Răspunsul pe scurt: Da, există de fapt mâncare ca amintire!

Există chiar și un termen separat pentru aceasta, care a fost inventat de doi psihologi care se ocupă de subiectul „mâncarea ca memorie”. și se referă la o carte a autorului Marcel Proust: Efectul Proust.

În cartea cu titlul „În căutarea timpului pierdut” protagonistul descrie modul în care mușcă într-un tort Madeleine înmuiat în ceai din floare de tei și se simte brusc ca și când ar fi revenit în copilărie.

Deci, anumite gusturi sau mirosuri pot evoca cu siguranță amintiri din trecut.

MÂNCAREA CA Memento - CARE SE ÎNTÂMPLĂ ÎN CREIER

Amintirile pot fi, desigur, declanșate și de alți stimuli, inclusiv de muzică.

Probabil aveți, de asemenea, una sau mai multe melodii care vă amintesc în continuare de anumite situații sau persoane din trecutul vostru.

Dar cercetările spun în prezent că amintirile din mâncare se întorc cel mai îndepărtat, sunt în cea mai mare parte mai pozitive și, de asemenea, sunt experimentate cel mai intens.

Acest lucru poate fi explicat și fiziologic, deoarece multe se întâmplă în creierul nostru atunci când mâncăm.

Când mâncați alimente, nu numai un stimul este stimulat, așa cum este cazul muzicii, de exemplu. În total există chiar și trei diferite: simț, gust, miros.

Stimul haptic: Cum te simti mancarea in gura ta? Este moale sau dur, este picant sau furnicături pe limbă? Puteți percepe diferiți stimuli haptici.

Apel gustativ: Ce gust are mâncarea ta Dulce sau acru, gustos sau nu-ți place atât de mult? Papilele gustative de pe limbă transmit mulți stimuli gustativi către creier.

Stimul olfactiv: Cum miroase mâncarea ta Acest stimul este deosebit de important pentru asocierea mâncării cu amintirile. Nu îți mirosi mâncarea doar „din exterior”, adică prin nas.

PSIHOLOGIA NUTRIȚIONALĂ EXPLICĂ: Mirosul este cel mai puternic

În timp ce mestecați, mâncarea se amestecă cu saliva dvs., este adusă la o temperatură diferită de căldura corpului și sunt eliberate noi arome pe care le puteți simți și miros „din interior”. Apropo, aceasta se numește percepție retronazală.

Aceste noi arome pătrund în cavitatea nazală prin cavitatea bucală, întâlnesc alți receptori acolo și sunt transmise direct către zona creierului care este responsabilă pentru acești stimuli.

Cu toate acestea, în creier, această zonă este chiar lângă zona care este responsabilă pentru emoțiile și amintirile noastre. Aceste două zone sunt legate anatomic într-un mod unic. Prin urmare, cercetătorii presupun că stimulii olfactivi pot declanșa amintirile în mod deosebit intens.

AMINTIRI POZITIVE ȘI NEGATIVE DE LA MÂNCARE

Practic, asociem fiecare mâncare cu o amintire. La rândul său, aceasta este legată de o asociație învățată.

Pentru mine, asociația pe care am învățat-o este că asociez cheesecake cu un sentiment de atenție, dragoste și apartenență.

Dar asta poate fi la fel de ușor o emoție negativă.

Poate că v-ați simțit și rău fizic după ce ați mâncat un anumit aliment. Oricine a avut vreodată otrăvire alimentară știe cât timp după aceea nu mai poți mânca acel fel de mâncare.

Dar poți asocia și o experiență negativă cu anumite alimente sau feluri de mâncare din capul tău.

Poate că, în copilărie, a trebuit să vizitați adesea un membru al familiei cu care nu vă simțeați prea confortabil. Un anumit fel de mâncare a fost, de asemenea, adesea servit acolo, care nu v-a plăcut cu adevărat de atunci și, prin urmare, nu îl mâncați.

MÂNCAREA CA Reamintire îți influențează comportamentul alimentar

Știi doar subconștient ce alimente declanșează emoții pozitive sau negative.

Dacă vă simțiți rău, de exemplu pentru că aveți o zi proastă la locul de muncă sau probleme cu partenerul sau prietenii, atunci ajungeți în mod inconștient la alimente care declanșează o asociere pozitivă în creier. La urma urmei, vrei să fii mai bun.

Vrei să te înveseli puțin cu asta și asta este perfect normal. Atâta timp cât rămâne în cadrul.

Cu toate acestea, dacă vă aflați într-o fază proastă care durează mult timp, acest comportament alimentar se poate răsturna rapid în dezechilibru. Apelezi apoi la cheesecake, ciocolată, pizza cu multă brânză pentru că vrei cu adevărat să te simți mai bine.

Nu cunoașteți o oprire naturală în această situație, deoarece foamea nu este șoferul în acest moment.

Deci, ce poți face?

MÂNCAREA CA Reamintire: 2 PASI PENTRU UN COMPORTAMENT MAI BUN

Observați că de ceva timp ați căutat mâncarea „producătorului de fericire”? Acești doi pași vă pot ajuta să ieșiți din această situație:

ÎNTREBAȚI-VĂ ACȚIUNILE

Continuă să ajungi la aceeași mâncare în astfel de situații? Analizați apoi ce asociații asociați cu aceasta. Există anumite momente în trecutul tău când a fost servită această masă? Sunt amintiri fericite și pozitive?

În acest fel, puteți afla treptat ce alimente sau feluri de mâncare sunt ancorate în mod special în voi.

GĂSEȘTE ALTERNATIVE

Dar conștientizarea singură nu te ajută întotdeauna. Știi de ce folosești mâncarea respectivă ca memento, dar o faci totuși.

În acest moment puteți găsi alternative pentru dvs. Cum poți ajunge la aceste emoții pozitive în orice alt mod pentru a te simți din nou mai bine?

Folosind exemplul tortului cu brânză: poate vă puteți apela doar familia sau partenerul în momentele în care aveți nevoie de atenție sau securitate?

Încercați să găsiți resurse noi care să vă ofere acel sentiment bun pe care altfel îl asociați cu un anumit aliment.

Mâncarea ca reamintire - acest fenomen există în psihologia nutrițională. Așa-numitul efect Proust combină amintiri frumoase și negative cu anumite alimente. Dar depinde de tine să găsești alternative în astfel de situații. Cum sunt experiențele tale cu mâncarea ca amintire? Aștept cu nerăbdare povestea ta în comentarii!

---