Mâncarea care combină DELICARDO

Medicul american William Howard Hay este considerat a fi inventatorul acestei forme de nutriție. El a vindecat boala de rinichi a lui Bright cu dieta poporului Hunza din Pakistan. În 1939, Dr. Heinrich Ludwig Walb cel al Dr. Forma de dietă recomandată de Hay este, de asemenea, cunoscută în Germania, iar soția sa Ilse a inventat termenul „combinarea alimentelor”. Principiul de bază este de a separa alimentele care sunt foarte bogate în proteine ​​de alimentele care sunt foarte bogate în carbohidrați în cadrul unei mese. Potrivit Dr. Fânul este supraacidificarea organismului prin nutriție necorespunzătoare (prea multe proteine, zahăr, făină albă) principala cauză a tuturor bolilor. O separare de proteine ​​și carbohidrați 100% nu este posibilă, dar tractul digestiv este deja ușurat prin separarea alimentelor extrem de carbohidrați și de cele bogate în proteine. (Biesalski, 2010)

combină

Regulile de bază ale combinării alimentelor:

1) Consumați numai alimente naturale, întregi; reduceți alimentele procesate.

2) Aportul separat de mese bogate în proteine ​​și bogate în carbohidrați pe tot parcursul zilei.

3) Luați pauze de aproximativ 2-3 ore între mese. Beneficiați de un metabolism constant.

4) Pentru un echilibru mineral optim, mâncarea dvs. ar trebui să conțină o mulțime de legume crude, salată și fructe, 15% proteine ​​vegetale și animale și 20% carbohidrați.

5) Alocați suficient timp pentru a vă mânca masa.

6) Bea cel puțin 2 litri de apă sau ceai pe tot parcursul zilei.

Subdivizarea alimentelor:

glucide

Proteine

Alimentele neutre

(Cereale integrale) cereale și produse precum grâul și secara, dar și hrișcă, spelta, orez, porumb, ovăz; Cartofi; fructe bogate în zahăr, cum ar fi bananele, curmalele și fructele uscate; Legume cu tuberculi precum varza sau salata; îndulcitori naturali precum mierea, siropul de arțar, stevia

Carne și cârnați; Păsări de curte; Pești și animale marine; Lapte și produse lactate; Produse din soia; Fructe (fructe locale și exotice), citrice; Ouă

Abundente: legume, ciuperci, muguri, ierburi, nuci, semințe

Moderat: unt, smântână, uleiuri vegetale naturale foarte nesaturate

Puține: sare, condimente fierbinți, cafea, alcool

Evitați: grăsimi hidrogenate, alimente foarte procesate, aditivi

conform: „Mâncați conștient alimente combinând, trăiți mai bine”; activ și sănătos, 2005, Compact Verlag München; Biesalski, 2010

În prezent, Dr. Thomas Heintze (internist; fiul doctorului Ludwig Walb, care a făcut binecunoscut alimentele combinate în Germania), Dr. Martin Noelke (medic generalist) și Detlef Pape (internist) sunt activi în acest domeniu.

Deși motivul regulilor de separare nu a fost dovedit științific, această dietă îndeplinește standardele și recomandările moderne ale Societății germane de nutriție. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că studiile necontrolate indică un efect pozitiv al combinării alimentelor asupra bolilor precum supraponderalitatea/obezitatea, bolile reumatice și bolile pielii.

Mâncare combinată în restaurant:

Chiar și atunci când vizitați un restaurant, puteți lua masa conform regulilor de combinare a alimentelor. De exemplu, o farfurie din carne sau ou fără farfurie care conține carbohidrați poate fi combinată cu salată sau legume. Dacă alegeți un fel de cartofi, orez sau paste, mâncărurile secundare care conțin proteine ​​trebuie omise, iar legumele sau salata pot fi, de asemenea, combinate. Pentru a putea mânca conform principiului combinării alimentelor atunci când luați masa afară, ar trebui să aveți întotdeauna DELICARD O Foodcard purta cu tine! . Continuați lectură

Alimente care combină pentru alergii:

Se presupune că dieta naturală și naturală duce la întărirea sistemului imunitar și la ameliorarea generală a organismului și, prin urmare, ar trebui să fie potrivită și pentru persoanele care suferă de alergii.

Sursele dintre paranteze pot fi găsite în bibliografie !