Mâncarea crudă O plăcere nu numai pentru vegetarieni Kölner Stadt-Anzeiger
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Probleme semnificative cu salvarea: Incendiu cu mai mulți răniți în cazare Bergheim
Mancare cruda: O plăcere nu numai pentru vegetarieni
De la Lioba Lepping
Lapte de banane cu piure de migdale
Dietele sunt în afara, alimentația sănătoasă este în. În epoca agriculturii în fabrică și a fructelor și legumelor cu efect de seră, mulți oameni optează pentru o dietă conștientă. Mâncarea crudă, care fusese atașată multă vreme de imaginea Verde de la începutul anilor, se confruntă cu o renaștere. „Mulți vin la mâncare crudă prin vegetarianism și o dietă vegană”, a observat Marina Gernhardt, care organizează de zece ani întâlniri cu produse crude la Köln. În fiecare lună începătorii și cursanții avansați se întâlnesc și aduc ceva pentru bufetul comun.
Sub cuvântul cheie „Köln devine crud” există un alt site web în care pasionații de produse crude din regiune fac schimb de sfaturi și rețete și se întâlnesc pentru așa-numiții potlucks. Cele mai recente creații și știri de pe scenă sunt schimbate la aceste picnicuri de mâncare crudă. „Mulți începători se tem adesea să aducă ceva cu ei, deoarece cred că se vor întâlni doar cu fanatici crudiști. Dar mă bucur de toată lumea care încearcă să integreze mai multe alimente crude în viața de zi cu zi ”, a spus Gernhardt. Pragul de inhibiție pentru începători este adesea ridicat, mulți asociază legumele crude cu o legumă cu trei căi fără bucurie, fără condimente și gust, dar există o altă cale.
„Spaghetele de dovlecei cu roșii nu mai sunt doar pentru alimentația crudă”, spune medicul naturist Kerstin Wolf-Orth de la Bergisch Gladbach. La ea acasă, ea organizează în mod regulat întâlniri de vitalitate în care mousse au chocolat este făcut din avocado sau piureuri sănătoase. Tăiere și curățare - fără acești doi pași, nimic nu funcționează în lumea alimentelor crude. De aceea, Kerstin Wolf-Orth are un mixer special care transformă tot solidul în lichid. Pe lângă cuptorul convențional, există un uscător în care puteți face singuri biscuiți. „Uscătorul asigură că biscuiții sunt călduți, împreună cu o cremă din nuci de caju, un adevărat delicios”, entuziasmează Refrather, care a venit la legumele crude când avea probleme cu stomacul legate de stres.
„Un coleg non-medic practicant a recomandat o săptămână de drumeții cu produse crude, care să ofere doar fructe și legume. Drept urmare, am încorporat dieta alimentară crudă din ce în ce mai mult în viața mea de zi cu zi. ”Fiul ei pubescent i-a stabilit deja limite naturale. „Vrea exact opusul. Și mănânc și ceva gătit de la noi. Sunt un cunoscător al plăcerii - ceea ce are bun gust este permis. "