Mâncarea fericirii; online Anna-Maria Baier a început un blog nutrițional - Buchen - RNZ
Tânărul de 29 de ani scrie despre feluri de mâncare sănătoase pe care să le gătească acasă: „Toată lumea ar trebui să poată face lasagna!”
În blogul său „Glücksfood”, Anna-Maria Baier vrea să te facă sănătos și fericit cu mâncăruri fără potențiatori de aromă și zahăr rafinat. Foto: Anna-Maria Baier
Carte. (jasch) Acum trei ani, Anna-Maria Baier de la Walldürn a început un blog despre nutriție și fitness. Dar când a început un nou loc de muncă și s-a mutat la Buchen, Baier a pus în așteptare hobby-ul consumator de timp.
Cu toate acestea, în ianuarie anul curent, tânăra de 29 de ani a mâncat în degete: "Am crezut că aș putea să o fac din nou în timpul liber. Nu mi-a dat drumul niciodată complet". Baier a fost din nou online cu blogul ei nutrițional „Glücksfood” din iunie - și urmează un concept clar. Într-un interviu acordat RNZ, ea vorbește despre blogging și despre ce înseamnă „Glücksfood”.
„O viață sănătoasă cu anotimpurile”: acesta este motto-ul blogului lui Baier, care poate fi imaginat ca un jurnal în format online. Pe blog, cititorul va găsi rețete vegetariene pentru dulci și sărate, un calendar sezonier și sfaturi practice care facilitează gătitul. „Vreau să arăt că o dietă sănătoasă poate fi ușoară”, spune Baier. În articolele personale și auto-scrise, ea își împărtășește experiențele și își inspiră cititorii să descopere stilul de viață sănătos pentru ei înșiși.
Majoritatea blogurilor nutriționale pe care le puteți găsi pe internet arată perfect. Dar, așa cum este peste tot, un lucru sau altul merge prost când gătești sau pur și simplu nu ai timp să gătești proaspăt. "Nici pentru mine nu funcționează totul", recunoaște sincer Baier și explică faptul că mâncarea preambalată a ajuns și ea pe masă. "Nici măcar nu eram conștient de ceea ce era pe spatele ambalajului."
Managerul de alimente instruit, desigur, a stabilit o legătură strânsă cu subiectul nutriției prin studiile sale și a început să se ocupe de el din ce în ce mai intens. Baier mănâncă mâncare vegetariană de mulți ani, urmând regulile așa-numitei „mâncăruri curate”. În plus, a dobândit o mulțime de cunoștințe și a urmat cursuri de formare pe cont propriu.
Cu blogul ei, Baier ar dori să se asigure că oamenii pot reduce cel puțin mesele gata și „pot face lasagna fără ajutoare mari sau mici”. Și asta nu este atât de dificil în ochii lor: „Dacă îl organizezi și îl planifici corect, de exemplu prin pre-gătit, atunci funcționează”. Hobby bloggerul se concentrează pe mâncărurile care nu conțin potențatori de aromă, aditivi și zahăr rafinat, dar care pot fi totuși ușor de integrat în viața de zi cu zi. Acesta este mesajul care îi este aproape de inimă.
Baier bloguiește în timpul liber: "Este un hobby pur pentru mine. Îmi place să bloguiesc, dar necesită mult timp. Pentru mine este o pasiune care se întâmplă în weekend." În timpul săptămânii, Baier nu are aproape timp pentru hobby-ul care necesită multă grijă. Când a încercat-o pentru prima oară în urmă cu trei ani, Baier era încă concentrată pe publicarea rapidă. Principala ei preocupare a fost să-și transmită cunoștințele și a neglijat designul aspectului sau fotografiile atrăgătoare pentru mâncărurile ei.
Ea a revizuit complet procedura pe blogul său actual și a citit despre fotografia alimentară și construcția site-ului web. „În 2020, am decis să îmi iau timp pentru a aborda blogul și să intru online numai atunci când sunt mulțumit de el”.
Pentru a-și păstra cititorii, Baier încearcă să încarce articole pe „Glücksfood” de cel puțin două până la trei ori pe săptămână. De câteva săptămâni există, de asemenea, opțiunea de a vă abona la buletinul informativ relevant de pe blog. Acesta este proiectat separat și este o ofertă suplimentară pe care o trimiteți în mod regulat prin e-mail.
„Pinterest” și „Instagram” sunt următoarele proiecte pe care Baier vrea să le promoveze. Apoi va fi activ sub formă de videoclipuri pe rețelele de socializare. Baier a găsit o comparație potrivită pentru blogging: „Nu este un sprint, este un maraton”. Ea adaugă: „Ai nevoie doar de persistență pentru blog și trebuie să ai răbdare. Nu-mi este de nici un folos dacă am mii de adepți într-o perioadă scurtă de timp - ar fi frumos, desigur, toată lumea vrea asta - dar îmi doresc și asta cititorii interacționează cu mine și chiar citesc postările. "
Baier vrea să ajungă la cititori și, mai presus de toate, să-i facă pe plac cu „mâncarea norocoasă”. "Așa cum este până acum, sunt foarte, foarte mulțumit de răspuns." Uneori primește poze atunci când cineva și-a gătit felul de mâncare: "Atunci sunt fericită. Ești întotdeauna fericit când primești feedback."