Mâncarea rapidă crește riscul de astm - este adevărat
Da și nu, pentru că relațiile în astm sunt mult mai complexe. Mesajul corect de luat acasă ar trebui să fie: dieta greșită și obezitatea cresc riscul de astm și boli alergice. Experții de la German Lung Foundation explică legăturile.
Studiile au indicat în mod repetat că consumul frecvent de produse de tip fast-food crește semnificativ riscul de astm și alergii. Într-o meta-analiză actuală a 16 studii, s-a găsit o relație dependentă de doză între cantitatea de fast-food consumată și riscul de astm (vezi Respirologie, publicație anticipată online pe 4 iulie 2018). „Relațiile în astm sunt, totuși, mult mai complexe. Cea corectă duce-acasă-mesaj ar trebui să însemne de fapt: dieta greșită și obezitatea cresc riscul de astm și de boli alergice ", explică prof. Adrian Gillissen, vicepreședinte al Fundației germane pentru plămâni și director al Departamentului de medicină internă și pneumologie
Medicina respiratorie și pulmonară (pulmonologie) este o ramură a medicinei interne care se ocupă cu prevenirea, detectarea și tratamentul specializat al bolilor plămânilor, bronhiilor, mediastinului (pielii medii) și pleurei (pleurei și plămânilor).
de la Ermstalklinik Reutlingen-Bad Urach.
Cu cât se consumă mai mult fast-food, cu atât apar mai multe simptome astmatice
Potrivit celui mai recent studiu, persoanele care consumă mâncare rapidă (în special hamburgeri) de peste trei ori pe săptămână au un risc crescut de 59% de a dezvolta simptome astmatice și un risc crescut de 34% de a dezvolta astm sever. Dacă mâncarea rapidă este consumată doar o dată sau de două ori pe săptămână, riscul de a dezvolta astm bronșic sever este cu 9% mai mare în comparație cu persoanele care consumă diete mai sănătoase. Aceasta arată relația dependentă de doză între cantitatea de fast-food și riscul de astm. Potrivit studiului, consumatorii frecvenți de fast-food riscă și boli alergice precum febra fânului, neurodermatita și rinoconjunctivita, rinoconjunctivita
Un nas curbat asociat cu conjunctivita.
(inflamația alergică a mucoasei nazale și a conjunctivei) a crescut. „Frecvența astmului și a bolilor alergice a crescut brusc în ultimele decenii, ceea ce poate fi sugerat de diferite teorii - de ex. igiena excesivă (așa-numita ipoteză de igienă) - a încercat să explice. Consumul de fast-food, care a început în anii 1950 în urma stil de viață american început în SUA, acum devine din ce în ce mai frecvent la nivel mondial. Cu toate acestea, acest lucru poate explica doar parțial frecvența în creștere a astmului bronșic ”, relatează prof. Gillissen.
Puterea calorică ridicată a produselor de tip fast-food poate duce la obezitate
Mâncarea rapidă cuprinde mâncărurile pregătite care sunt produse pentru consum rapid și care se caracterizează prin faptul că sunt deosebit de bogate în calorii, grăsimi saturate, grăsimi trans, carbohidrați simpli, zahăr și sare de masă. Puterea calorică ridicată a mâncărurilor rapide poate duce la creșterea în greutate până la supraponderalitate sau obezitate cu un consum crescut dacă este consumat frecvent Indicele de masa corporala plumb (prescurtat: IMC; supraponderalitate: IMC mai mic sau egal cu 25 kg/m²; obezitate: IMC mai mic sau egal cu 30 kg/m²). Profesioniștii din domeniul sănătății știu că obezitatea poate provoca mai mult disconfort și pierderea accelerată a funcției pulmonare la astmatici. „Pe de o parte, acest lucru se datorează faptului că excesul de țesut adipos stresează și restricționează funcția respiratorie din motive fizice. Cu toate acestea, distribuția respectivă a grăsimilor - în special a grăsimii abdominale sau intestinale - pare a fi decisivă pentru amploarea afecțiunilor astmatice pe care le dezvoltă un pacient ”, explică prof. Gillissen. In general, persoanele obeze sunt mai predispuse sa aiba astm si sa dezvolte astm mai sever decat persoanele cu greutate normala. În plus, medicamentele pentru astm pe care le folosim pentru a trata îngustarea și inflamația bronhiilor sunt mai puțin eficiente la pacienții foarte supraponderali. "