Mâncarea rapidă poate reduce efectul protector al alăptării împotriva astmului
Alăptarea poate proteja copiii de astm. Cu o mulțime de fast-food, totuși, acest efect poate fi anulat ulterior din nou. Motivele pentru acest lucru sunt încă necunoscute .
Se știe că alăptarea cât mai mult timp poate proteja copiii de apariția astmului. Cu toate acestea, acest efect protector al laptelui matern împotriva astmului poate fi inversat dacă copiii mănâncă prea multe alimente rapide în timpul copilăriei. Acest lucru este indicat de un studiu publicat în revista specializată Clinical and Experimental Allergy.
Cercetător în jurul Dr. Anita Kozyrskyj de la Universitatea din Alberta și colegii de la Universitatea din Manitoba (SUA) au examinat peste 700 de copii, dintre care 246 sufereau de astm. Dintre copiii care au fost alăptați suficient de mult (cel puțin 12 săptămâni), numai cei care nu au dezvoltat astm au dezvoltat astm care, ocazional (mai puțin de o dată sau de două ori pe săptămână) sau nu au mâncat deloc mâncare rapidă. Nu se știe încă exact de ce mâncarea rapidă poate crește tendința de a dezvolta astm. Mai presus de toate, malnutriția este probabil o consecință a acestui fapt, deoarece fructele și legumele lipsesc pur și simplu atunci când mâncarea rapidă este în prim-plan. De asemenea, se presupune că conținutul ridicat de grăsimi și, în special, conținutul ridicat de sare al produselor de tip fast-food sunt parțial responsabile. Se știe că copiii care mănâncă incorect (adică prea grăsimi și prea sărate) tind să fie supraponderali, obezitatea în sine fiind un factor de risc pentru astm în sine. De exemplu, adulții obezi cu un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 30 au aproximativ două ori mai multe șanse să aibă astm. În schimb, astmaticii adulți pot reduce hipersensibilitatea bronhiilor legate de astm și pot îmbunătăți funcția plămânilor după câteva săptămâni, consumând o dietă săracă în sare.
Dieta fast-food este probabil unul dintre motivele pentru care numărul copiilor cu astm este relativ ridicat în societățile occidentale. Dieta este doar unul dintre mulți factori care pot juca un rol în dezvoltarea astmului - dar și unul care poate fi influențat activ.