Mancarea saptamanii (tort cu cereale); Dr.
Produse de patiserie sono agglomerati di cereali fatti espandere cu l ’; ausilio del căldură și presiune. Principiul prin care este realizat este același cu popcornul tradițional, ceea ce le diferențiază este forma și l ’; assenza di grassi.
Il principio alla base della Făcând biscuiți este următorul: Boabele sunt încălzite și supuse unei presiuni ridicate. In this way, the grain is not cooked in the traditional way, swelling, rompendosi e facendo fuoriuscire l '; amido gelatinizzato, but remains intact, perché la pressione imposta all'; esterno si oppone all '; aumento di pressione che avviene all'; a causa dell '; evaporazione dell'; acqua in esso contenuta.
L ’; acqua conține toate’; intern del chicco “; cuoce”; literalmente amidonează în fabricarea jeleului. After a few seconds, la pressione viene tolta in un tempo brevissimo e il chicco del cereale explodează literalmente, facendo fuoriuscire l ’; amido contenuto al suo interno. L ’; acqua conținută nel chicco evapora all’; istante e il resultato è un composto molto povero di umidità, very clear and full of air, the same that we find in popcorn and puffed rice.
Tort de cereale sono considerate un cibo molto dietetico…; Ei bine, am construit o reputație proastă pentru asta. De fapt, multe cookie-uri sunt destul de insipide și, desigur, nu sunt cea mai bună calitate a vieții.
Puterea prăjiturilor de cereale este aceea Relația dintre greutate și volum, foarte scăzut, ceea ce vă permite să mâncați mai puține calorii în timp ce acceptați mai mult. Densitatea caloriilor, de fapt, este mai bună decât cea a pâinii (350 kcal/hg contro 280 del pane), dar are o greutate specifică mai mică (la volum constant, cântărește mult mai mult). Unele prăjituri sunt foarte atractive, în special cele făcute din porumb, mai puțin orezul clasic.
O modalitate de a le consuma este să le folosiți ca înlocuitor de pâine, insaporendol cu salam, brânză, gemuri, miere și alte alimente bogate în calorii.