Mâncarea și consumul de alimente „sănătoase” sunt adesea alimente secrete pentru îngrășare - FIT FOR FUN
Un nou studiu arată: alimentele promovate ca „mai sănătoase” încurajează oamenii să mănânce și să bea mai mult din ele. În acest fel puteți încuraja obezitatea în loc să o preveniți.
Alimentele sănătoase nu sunt uneori atât de sănătoase - și anume atunci când ne seduc să mâncăm și să bem. Un studiu irlandez recent, cu 180 de adulți, a analizat întrebarea cu privire la modul în care subiecții evaluează conținutul de calorii al alimentelor presupuse sănătoase în comparație cu cele normale. Rezultat: În special, produsele cu informații precum „conținut scăzut de grăsimi” sau „grăsimi reduse” sunt subestimate semnificativ din punct de vedere al conținutului lor caloric. În acest fel, pot ajuta la asigurarea consumului de porțiuni prea mari.
Reclamațiile publicitare rămân deseori opace atunci când vine vorba de mâncare și băutură
Dr. Cliodhna Foley-Nolan de la Autoritatea Irlandeză pentru Siguranța Alimentară Safefood comentează studiul: „De fapt, cunoștințele despre semnificația cererilor sunt departe de a fi suficiente”. Reducerile mici de calorii realizate în astfel de alimente presupuse sănătoase ar fi mai mult decât compensate atunci când mănâncă și beți din porțiunile aparent permise mai mari. Acest lucru ar putea duce la un aport crescut de calorii de până la 71% pe masă. În ultimii 20 de ani a existat o creștere enormă a alimentelor „sănătoase” cu mențiuni nutriționale și de sănătate. Cu toate acestea, greutatea corporală a populației a crescut continuu în același timp.
Exercițiul este mai bun decât mâncarea „sănătoasă”
Alimentele cu adevărat sănătoase, pe de altă parte, sunt sănătoase în mod natural. În principal legume, fructe, salată verde, ierburi, ciuperci, leguminoase, dar și produse lactate naturale, pește și carne. Produsele gata ar trebui să fie doar un supliment. În plus, după cum știau de mult cititorii FIT FOR FUN: exercițiile fizice sunt mai sănătoase și mai eficiente decât economiile scăzute de calorii prin alimente presupuse „sănătoase”.
Sursa: Punctul crucial august 2013; publicat de centrul pentru consumatori Renania de Nord-Westfalia