Mâncarea thailandeză este bună pentru slăbit și dietă
De ceva timp gătesc rețete din cărțile de bucate thailandeze cu entuziasm. Întrucât nu am fost niciodată în Thailanda și am mâncat o singură dată tailandeză, nu pot să spun dacă ceea ce produc în wok-ul meu este autentic, dar cumpărăm ingredientele într-un magazin thailandez și mă țin de el cât mai mult posibil rețetele și, mai presus de toate, ne place.
Tot aflu cum sărac în calorii Pot să gătesc așa când ulei Reduceți cantitatea drastic și fii economic cu paste și orez. De asemenea, aveți nevoie de puțină carne sau pește sau tofu, legumele sunt principalul lucru, iar condimentele rafinate transformă fiecare legumă de zi cu zi în ceva special.
Ador supele clare, picante, sunt extrem de ușoare și un castron din ele este o adevărată simfonie pentru papilele gustative. Un castron cu supă ca acesta este o gustare bună. Fac din wok tot felul de feluri de mâncare cu legume, mai ales cu puțin pește sau File de piept de pui . Se amestecă prăjirea este o metodă delicată de preparare și nu aveți nevoie de atât de mult ulei cât este indicat.
Încă experimentez puțin și am descoperit că orezul prăjit sau tăiței prăjiți sunt cam puternici, tocmai pentru că au nevoie de o porție bună de ulei pentru a intra în wok. Așa că, de obicei, adaug orez gătit normal.
Sunt practice și coșurile aburitoare din bambus, cu care pot găti carne, pește sau legume, sau chiar bile mici de aluat fără grăsime și foarte ușor.
Posibilitățile sunt nelimitate.
Prefer să gătesc cu muguri de fasole.
În primul rând, sunt proaspete și crocante dacă le gătești scurt în wok, în al doilea rând, sunt versatile și pot fi preparate în moduri foarte diferite, cu condimente diferite și, în al treilea rând, sunt sănătoase și foarte sărace în calorii. Lucrul frumos este că te umplu într-un mod plăcut. Dacă mănânc o mulțime de muguri de fasole, nu am deloc nevoie de orez.
Cumpărăturile într-un magazin thailandez sunt întotdeauna o experiență foarte specială. Această varietate și aceste ingrediente necunoscute vă invită întotdeauna să experimentați. Desigur, există, de asemenea, o mulțime de fast-food de cumpărat, dar nu trebuie să o luați. Consider că acești germeni proaspeți, coriandrul proaspăt și aceste tipuri complet diferite de ierburi sunt cele mai frumoase. Arpagicul thailandez, de exemplu, are un gust complet diferit de arpagicul nostru local. În ceea ce privește gustul, busuiocul thailandez are, de asemenea, puțin de-a face cu busuiocul nostru obișnuit. Ceapa de primăvară thailandeză are, de asemenea, un gust total diferit.
Iată un blog interesant despre bucătăria thailandeză cu o mulțime de informații despre ingrediente, caracteristici și achiziții
Da, și îmi place să-mi ard gura, îmi place picantul din mâncare. Gătesc cu entuziasm cu o mulțime de ardei iute.
Deoarece tăiați de obicei toate ingredientele în bucăți și le gătiți în wok cât mai scurt posibil, o mulțime de ingrediente sunt păstrate. Mâncarea este clară, colorată și sănătoasă. Cu puțin ulei, de asemenea, este sărac în calorii, cu greu există o modalitate mai bună de a găti dacă doriți să slăbiți.