Mâncarea viitorului Mâncarea astronautului poate înlocui mâncarea reală
Mâncarea viitorului este gălbuie și miroase puțin a mâncare de pește. De fapt, conține mai mult de două duzini de substanțe, de la acid folic la zinc, până la vitamina B12. Cel puțin așa scrie pe ambalajul lui Compleat, un înlocuitor de alimente pe care compania berlineză nu3 îl promovează ca „mâncare pentru astronauți pentru toată lumea”. O jumătate de litru de pulbere și apă ar trebui, prin urmare, să înlocuiască o masă și să furnizeze toți nutrienții necesari.
O pudră pentru oamenii cu puțin timp să mănânce
„Avem în ea numărul de calorii care face o masă normală”, explică ecotrofologul Maja Siegert, care a fost implicat în compoziția nutrienților. O porție de Compleat are 546 de calorii. Pulberea dizolvată are un gust relativ neutru, cam ca boabele. Se tinde să nu bei cu el despre sete - sau mai degrabă despre foame - cu el. Pulberea este potrivită în special pentru persoanele care au foarte puțin timp și încă mai doresc să mănânce „complet” - cum ar fi părinți tineri, sportivi în aer liber sau persoane cu locuri de muncă stresante, explică Siegert.
„Mâncarea are legătură cu cultura și plăcerea. Nu poate fi doar o pulbere ”, spune oecotrofologul Guido Ritter de la Universitatea de Științe Aplicate din Münster. „Puteți afla deja că cei mai importanți nutrienți se află într-un substitut alimentar”, recunoaște el. Dar nu este o alternativă permanentă la o dietă echilibrată. La un moment dat nu mai puteți vedea același shake. În plus, senzația de sațietate are legătură și cu mestecatul.