Mâncăruri gata în cec - MÂNCĂ ȘI BĂU
Mese gata în cec
Confort: produse finite și semifabricate
Cu așa-numitele produse de confort („Convenience” înseamnă comoditate), se face distincția între produse complet prelucrate și semifabricate. Diferite variante sunt disponibile pentru selecție în raftul frigorific, congelatorul sau raftul supermarketului:
Pizza gata preparată, lasagna sau ciorba conservată se numără printre produsele finite complet procesate. Acestea sunt concepute în așa fel încât să poată fi încălzite și consumate imediat. Semifabricatele, cum ar fi legumele congelate, pastele sau gnocchi din raftul frigorific, servesc drept bază pentru preparatele care pot fi preparate cu alte ingrediente proaspete.
Practic, dacă luați o dietă echilibrată cu ingrediente proaspete pe termen lung, nu vă veți dăuna sănătății dacă utilizați o masă gata făcută din când în când. Dacă doriți să faceți cumpărături pentru mese gata într-un mod conștient de sănătate, puteți selecta produsele cu puține cunoștințe de bază și le puteți combina cu ingrediente proaspete. În acest fel, meniul rămâne echilibrat și variat în ansamblu.
Verificarea: nutrienți și calorii în mesele pregătite
Lista ingredientelor și informațiile nutriționale de pe ambalajul produsului dezvăluie ce se află într-o masă gata preparată. Merită să aruncăm o privire mai atentă, deoarece există diferențe mari aici. Produsele gata preparate, cum ar fi pizza cu salam sau burgerii congelați, conțin adesea o mulțime de grăsimi și o proporție mare de acizi grași saturați (datorită grăsimilor animale), precum și carbohidrați care pot fi folosiți rapid (mai ales din făina albă procesată). Așa-numiții carbohidrați goi duc doar la satietate pe termen scurt. Foamea reapare repede. Așa că mâncăm următoarea gustare mai devreme decât este necesar și, prin urmare, în total mai multe calorii decât ne-am putea dori. Dacă acest lucru se întâmplă prea des și nu ardem caloriile complet, acest lucru se observă pe cântar.
Desigur, carnea grasă, produsele lactate bogate în grăsimi și făina albă pot avea, de asemenea, acest efect asupra mâncărurilor gătite acasă. Prin urmare, este important să variați și să dozați în mod conștient toate ingredientele. Trucul este să faci cumpărături special pentru mâncăruri convenabile și mai ales Mancare cu multe legume, putine grasimi si zahar a selecta. Variantele de produse finite cu conținut scăzut de grăsimi conțin mai puțin de 10 până la 20 g de grăsime pe porție. Chiar și o pizza cu legume în loc de o pizza cu salam economisește grăsimi și calorii.
De asemenea, acordați atenție celor specificate Mărimi porții. Mărimile porțiilor la care se referă informațiile despre calorii sunt adesea mai mici decât cantitatea obișnuită de adulți. Informațiile privind ponderea consumului zilnic de energie se referă în cea mai mare parte la necesarul mediu al unei femei adulte (2.000 kcal). Cu toate acestea, nevoile nutriționale sunt foarte diferite. Dacă doriți să știți exact, luați valoarea calorică de 100 g și extrapolați-o la cantitatea consumată efectiv. Cum se determină valoarea reală a energiei mesei. Oricine a făcut acest lucru clar, cu câteva exemple, va dezvolta sentimentul despre felul în care mesele pot „cântări” și nu trebuie să numere în mod constant caloriile.
Condimentat și combinat: produse de confort cu ingrediente proaspete
Faimoasa pizza gata preparată este un exemplu de masă gata preparată cu carbohidrați care poate fi folosită rapid. Oferă mai puține fibre și, în funcție de topping - de exemplu salam sau brânză și puține legume - mai puține vitamine și minerale decât o masă gătită din ingrediente proaspete. Mesele gata cu această compoziție nutritivă pot fi condimentate cu ușurință cu ceva proaspăt, cum ar fi salată, legume crude sau fructe, pentru a face o masă mai hrănitoare.
Alternativa la pizza complet terminată: Un aluat de pizza gata preparat de pe raftul de răcire. Acest lucru vă permite să creați rapid propria pizza, să aduceți o alternativă mai slabă la masă și să oferiți nutrienți cu numeroasele ingrediente proaspete din topping. Distracția de a completa și experimenta cu ingrediente este inclusă.
Pastele proaspete și sosurile din raftul frigorific sunt produse de confort care pot fi, de asemenea, completate cu ușurință cu ingrediente proaspete. De exemplu, împreună cu mazăre de zăpadă, roșii de cocktail, creveți, busuioc și niște cremă de brânză, puteți evoca un fel de mâncare foarte gustoasă în cel mai scurt timp. O alternativă rapidă și sănătoasă printre produsele de confort este Legume inghetate. Legumele sunt albite și congelate imediat după recoltare, astfel încât vitaminele și mineralele să fie păstrate în mare măsură. Acest lucru vă permite să modificați meniul în multe moduri, chiar și în afara sezonului. De asemenea, economisiți timp, deoarece curățarea și tăierea legumelor sunt deja făcute.
Mese gata cu puțini aditivi
Aditivii care sunt prelucrați în alimente includ, de exemplu, conservanți, stabilizatori pentru aromă sau consistență, precum și potențatori de aromă care ne obișnuiesc papilele gustative cu un gust uniform. Aditivii nu sunt neapărat nocivi pentru sănătate. Cu toate acestea, există cu greu un număr ușor de gestionat. În general, cu cât termenul de valabilitate este mai mare și cu cât produsele finite sunt mai procesate, cu atât conțin mai mulți aditivi.
Dacă doriți să renunțați la el într-o mare măsură, veți găsi câteva sfaturi de cumpărături printre comoditate și produse gata făcute care conțin puțini sau deloc aditivi: Produse congelate sau produse de pe raftul frigorific gestionează în majoritate cu puțini sau deloc aditivi. Unii producători fac în mod deliberat lipsa acestor substanțe, laudă eliminarea aditivilor pe ambalaj, lista ingredientelor oferă informații mai detaliate. Dacă doriți să ocoliți în mod constant culorile artificiale, aromele și intensificatorii de aromă, puteți Produse organice a apuca. Spre deosebire de mesele rapide convenționale, acestea constau din ingrediente naturale și conțin doar o cantitate mică de aditivi.