Mâncat sănătos; Asistent de îngrijire a copiilor
Pentru ființele vii, o dietă sănătoasă constă în respectarea echilibrului alimentar, adică să nu consume nici prea mult, nici prea puțin nutrienți esențiali precum vitamine și oligoelemente, proteine, carbohidrați, lipide, fructe și legume.
O persoană în echilibru între greutate și dimensiuni normale are o nevoie nutrițională, adică o cantitate minimă de nutrienți care trebuie absorbită în mod regulat pentru a menține o funcție fiziologică satisfăcătoare.
Grupe alimentare
Mănâncă bine
Trebuie să respectați un ritm și să evitați gustarea cu 3 mese pe zi:
- Mic dejun: 2 până la 3 alimente la alegere dintre 1 produs din cereale, 1 produs lactat, 1 fruct cu o băutură.
- Prânz/cină: 1 porție de legume, carne sau pește, alimente cu amidon, 1 produs lactat, 1 fruct, apă nelimitată.
- Gustare pentru copii sau adulți care simt nevoia: favorizarea unui produs lactat, 1 produs din cereale, 1 fruct.
Trebuie să mâncăm încet, deoarece creierul trimite informațiile pe care le-am mâncat suficient după douăzeci de minute.
Masa este o sursă de plăcere, cu atât mai mult dacă întreaga familie este adunată pentru a o împărtăși, devine un loc de schimb, comunicare și convivialitate. Dieta unui copil își schimbă formatul în timp: nou-născutul se schimbă din alimentele lichide, laptele, în alimentele solide. Mai ales în timpul acestei diversificări, copilul învață să folosească tacâmurile. De asemenea, va descoperi alimente noi, arome noi și, de asemenea, va învăța să împărtășească, să țină cont de dorințele și gusturile altora. Universul său social se extinde. Masa unui copil este, de asemenea, înconjurată de reguli de igienă transmise de cei din jur: învață să se spele pe mâini înainte de a mânca, să păstreze mâncarea în frigider. Deschiderea după gust de la o vârstă fragedă face posibilă, la vârsta adultă, aprecierea aromelor noi (feluri de mâncare exotice, condimente noi etc.) cu mai mare ușurință.