Mancatoarele de ciocolata sunt mai subtiri

27.03.2012, 8:05 | | dpa

Ciocolata cu măsură poate fi bună pentru sănătatea ta (Foto: arhivă)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

ciocolată s-ar putea să nu fie la fel de rău pentru șolduri cum era de așteptat: mulți fani ai ciocolatei sunt chiar mai subțiri decât persoanele care mănâncă rar sau niciodată ciocolată. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de cercetători americani cu peste 1.000 de participanți. Acest efect nu poate fi explicat prin faptul că consumatorii de ciocolată economisesc calorii în altă parte. În cadrul studiului, aceștia consumau de obicei mai multe calorii și grăsimi pe zi și nu făceau mai multă mișcare decât disprețerii ciocolatei, relatează cercetătorii în revista de specialitate „Archives of Internal Medicine”.

Mai multe despre ciocolată

Examinează obiceiurile alimentare, exercițiile fizice și sănătatea

Pentru studiul lor, Beatrice Golomb și colegii ei de la Universitatea din California din San Diego au întrebat 1.018 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 20 și 85 de ani despre obiceiurile lor alimentare și activitățile sportive. Toți participanții au fost examinați pentru sănătate și s-a determinat indicele lor de masă corporală (IMC). IMC se calculează din greutatea corporală împărțită la înălțimea pătrată. Cu cât este mai mic IMC, cu atât este mai subțire o persoană. Cercetătorii i-au întrebat pe toți participanții cât de des au mâncat ciocolată pe săptămână. Ce soi - fie întunecat, fie luminos - nu a fost întrebat. Gama de răspunsuri a variat de la „niciodată” la „în fiecare zi”. În medie, participanții au declarat, de asemenea, că fac sport de 3,6 ori pe săptămână.

Nu există nicio relație între cantitatea de ciocolată și IMC

Cei care au mâncat ciocolată câteva zile pe săptămână au consumat, de asemenea, mai mult calorii și grăsimi saturate, relatează cercetătorii. Din aceasta concluzionează că consumatorii de ciocolată nu au mâncat altfel sau mai sănătos decât alții. Cu toate acestea, IMC-ul lor a fost în medie mai mic decât cel al participanților care au ajuns la ciocolată mai rar. Interesant, nu a contat cât de multă ciocolată a consumat participanții pe porție: cercetătorii nu au putut găsi o legătură între cantitatea de ciocolată consumată și IMC.

Numărul de calorii singur nu este critic

Ciocolata are un conținut ridicat de zahăr și grăsimi - deci este evident că te îngrașă. Acesta ar putea fi și cazul consumurilor extreme. Potrivit lui Betarice Golomb, șeful studiului, se pare că nu este vorba doar de câte calorii consumați, ci și din ce alimente provin aceste calorii.

Ingrediente cu efect pozitiv asupra metabolismului

Cercetările au arătat deja că ingredientele din ciocolată au efecte pozitive asupra metabolismului. De exemplu, ciocolata cu un conținut ridicat de cacao - savurată cu moderare - poate reduce nivelul colesterolului și riscul bolilor cardiovasculare, unele ingrediente contracarează deteriorarea celulelor și promovează construirea musculară.

Efecte pozitive cu consum moderat

Presupunerile anterioare au avut adesea în vedere doar conținutul pur de calorii al ciocolatei, dar nu și efectul ingredientelor, scriu cercetătorii. Dar acum studiul arată că persoanele care folosesc ciocolata mai des sunt și mai subțiri. Efectele pozitive ale ciocolatei pot, prin urmare, chiar să depășească efectul său de îngrășare, dacă sunt consumate cu moderare. Cercetătorii recunosc că acest tip de studiu nu dovedește o relație de cauzalitate între consumul regulat de ciocolată și greutatea corporală mai mică. Rezultatul este suficient de neașteptat și incitant pentru a investiga acest lucru în studii controlate ulterioare.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.